2. Zelfgemaakte quacamole
Dit is een van onze favoriete avocado recepten, holy quacamole!

Ingrediënten:

– 2 rijpe avocado’s
– 1 rode ui
– 1 limoen
– 1 bosje koriander
– 2 eetlepels zure room
– 1/2 rode peper
– 1 theelepel komijn
– 1 teentje knoflook

♥Let the magic happen

– Schep de avocado’s uit de schil. Schil de ui en snij deze grof. Verwijder de blaadjes van de takjes koriander. Maak de knoflook schoon en snijd de rode peper in stukjes
– Doe de avocado, ui, koriander en rode peper in de keukenmixer. Pers de knoflook en de limoen hierbij uit. Voeg de zure room en komijn toe en blend tot een romige spread. Pas wel op dat je niet te lang mixt, want dan wordt de dipsaus erg dun.