Goed nieuws: volgens onderzoek is pure chocolade hartstikke goed voor je
Goed nieuws voor iedereen die (net als wij) geen genoeg krijgt van pure chocolade! Uit onderzoek blijkt namelijk dat pure chocolade verrassend goed kan zijn voor je hart. Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn, toch? Maar hoe werkt dat precies, en wat gebeurt er eigenlijk in je lichaam als je een blokje pure chocolade eet?
De stoffen in pure chocolade
Voor veel mensen is een blokje pure chocolade een echt genietmomentje. En het schijnt dus meer dan dat te zijn: het kan ook de gezondheid van je hart ondersteunen. Hoe geweldig is dit nieuws? Pure chocolade zit namelijk bomvol antioxidanten, met name flavonoïden, die een belangrijke rol spelen in de gezondheid van je hart- en bloedvaten. Maar wat maakt het dan precies zo gezond?
Waarom is pure chocolade gezonder dan melkchocolade?
Het grote verschil tussen pure en melkchocolade is de hoeveelheid cacao. Pure chocolade bevat namelijk veel meer cacao en daar zitten dus die antioxidanten en flavanolen in. Deze stoffen kunnen een positief effect hebben op de elasticiteit van je bloedvaten, waardoor ze soepeler blijven. Dit zorgt voor betere doorbloeding en is mogelijk ook goed voor je hart. Andere onderzoeken linken pure chocolade aan een lagere bloeddruk, betere doorbloeding en een mogelijk lager risico op hart- en vaatziekten. Dit is toch geweldig nieuws?
Goed voor je cholesterol
Naast de voordelen die pure chocolade heeft voor je hartgezondheid, kan het ook enorm helpen bij je cholesterol. Uit onderzoek blijkt namelijk dat het LDL-cholesterol, het “slechte” cholesterol, licht kan dalen wanneer je pure chocola eet. In sommige gevallen stijgt het HDL-cholesterol ook; dit is goed nieuws voor je bloedvaten. Het is misschien geen wondermiddel dat ervoor gaat zorgen dat je 100 jaar oud wordt, maar het kan zeker een mooie aanvulling zijn in een gebalanceerd dieet.
@sitasretreat the girls that get it #acne #skincarejourney #pcos #sugarfree #clearskin #darkchocolate #acnestruggles #hormonehealth #skincare ♬ original sound – Bigalandvicky
Hoeveel cacao moet erin zitten?
Deze gezondheidsvoordelen klinken dus onwijs goed, maar het is wel belangrijk dat je let op het cacaopercentage. Veel van deze studies zijn namelijk gedaan met een pure chocolade tussen de 70 en 80% cacao. In principe geldt: hoe hoger het percentage, hoe meer flavanolen (en gezondheidsvoordelen).
Het werkt ook tegen cravings
Daarnaast is pure chocolade mega goed tegen cravings. Want laten we eerlijk zijn: we hebben allemaal wel eens een hele reep chocolade naar binnengewerkt. Dat gebeurt bij pure chocola niet zo snel. De smaak is een stuk intenser, minder zoet en je raakt er veel sneller voor van. Zo is het dus ineens een stuk minder aantrekkelijk om die hele reep in één keer op te eten.
Gezond ≠ onbeperkt eten
Ondanks dat er dus heel wat gezondheidsvoordelen aan het eten van pure chocolade zitten, betekent dat niet dat je dit maar onbeperkt naar binnen moet schuiven. Het blijft een calorierijke snack met veel vet, suiker en calorieën. De positieve effecten worden dan ook met name gezien bij kleine hoeveelheden binnen een gezond eetpatroon. Lees ook: Het is bewezen: chocolade verhoogt je productiviteit op de werkvloer
Bron: MAN MAN, Voedingscentrum
READ MORE
