Oeps: we gebruiken stokjes al jaren verkeerd

Met stokjes eten

Met stokjes eten komt in westerse culturen niet veel voor. We zijn nou eenmaal gewend aan onze vertrouwde mes en vork. Maar wanneer je naar een sushirestaurant gaat of een lekkere pokébowl eet, kunnen chopsticks toch best handig zijn. Alleen… kennelijk doen we het al die tijd verkeerd.

Hoe moet je met stokjes eten?

De kans is groot dat je het al eens hebt geprobeerd. En als het niet lukte, komt dat waarschijnlijk door je techniek.

Eerst klem je het onderste stokje tussen je duim en ringvinger. Dit stokje blijft helemaal stil. Het bovenste stokje houd je vast met je wijs- en middelvinger; die gebruik je om het eten mee op te pakken. Zorg ervoor dat de puntjes van de stokjes op gelijke hoogte zijn en houd ze vast aan het dikkere uiteinde. Heb je dit onder de knie? Dan zit je techniek in ieder geval goed.

Toch doen we allemaal iets fout

Of je nu pas een paar keer met stokjes hebt gegeten of het dagelijks doet: er is iets wat we vrijwel allemaal verkeerd doen. Hoe stabiel je je eten ook vastpakt, ook jij gaat hier waarschijnlijk de mist in. En nee, het ligt niet aan je techniek — het is veel simpeler dan dat.

Via TikTok kwamen we erachter dat dit vaak misgaat. Dokter Leesa Li-Fossum deelde een video waarin ze uitlegt wat we allemaal verkeerd doen.

Eten met houten stokjes

Wanneer je sushi bestelt, krijg je vaak houten stokjes meegeleverd. En eerlijk: het is altijd een gedoe om ze uit elkaar te krijgen. Je moet kracht zetten, de bovenkant versplintert en vervolgens ben je bang dat je een splinter in je vingers krijgt. Maar precies dát is dus wat we fout doen.

Blijkbaar is het niet de bedoeling dat je de stokjes zomaar uit elkaar trekt. Je hoort eerst het bovenste stukje los te halen. Dat kun je vervolgens gebruiken als een soort steuntje om je stokjes op te leggen wanneer je even stopt met eten. Daarna gaan de stokjes ook makkelijker en netter uit elkaar, zonder splinters. Geen gedoe meer én een handige plek om je stokjes neer te leggen. Hoe geniaal is dit?

@doctor.leesa #lifehack #asian #chopsticks #chopstickstutorial ♬ original sound – Damyan

Lees ook: Sushi-sensatie: deze sushi sandwich gaat viraal op TikTok