Gezond ontbijt

Wij vinden het vaak moeilijk om te bedenken waar wij op de vroege ochtend trek in hebben. Op internet vinden we de meest fantastische inspiratie plaatjes, maar meestal hebben wij helemaal geen zin om zoveel moeite in ons ochtendmaal te steken. We zijn vaak op zoek een makkelijk en het liefst ook nog een gezond ontbijt. Hieronder hebben wij onze acht favoriete ontbijtjes voor jou op een rijtje gezet, zodat je elke ochtend vanuit je warme bed zin krijgt om op te staan voor dit gerecht – echt waar!

1. Ontbijtpizza

Ja, je hoort het goed – pizza als ontbijt! Maar maak je geen zorgen, dit is geen gewone pizza vol met vet en calorieën. Deze ontbijtpizza is gemaakt van een volkoren wrap of pita broodje, besmeerd met magere yoghurt of kwark en belegd met vers fruit zoals aardbeien, blauwe bessen en plakjes banaan. Het is niet alleen lekker en vullend, maar ook nog eens een feestje voor het oog!

Maarre, waarom zou je kiezen voor deze ontbijtpizza? Ten eerste is het een leuke manier om je dag te beginnen – en dat wil je! Wie zei dat pizza alleen voor de lunch of het avondeten was? En wat dacht je van de voedingswaarde? Volkoren wraps zitten vol vezels en bevatten meer voedingsstoffen dan gewoon wit brood. Yoghurt of kwark zorgt voor een boost aan eiwitten en calcium. En laten we het verse fruit niet vergeten – boordevol vitamines en antioxidanten.

2. Havermout met een twist

Havermout: het ontbijt dat nooit teleurstelt. Maar laten we eerlijk zijn, soms kan het een beetje saai worden. Daarom is het tijd om wat pit toe te voegen aan je ochtendritueel! Probeer eens een heerlijke havermout met een twist. Hoe? Simpel! Voeg gewoon wat cacao of kaneel toe voor wat extra smaak. Dat zal je kommetje havermout transformeren tot een verrukkelijke lekkernij waar je taste buds van zullen juichen. Maar wacht, there is more! Als jij een zoetekauw bent, dan kun je ook stukjes appel en rozijnen toevoegen. Het knapperige van de appel en de zoetheid van de rozijnen zullen je smaakpapillen doen dansen van vreugde.

3. Groene smoothiebowl

We weten allemaal dat groenten belangrijk zijn, zelfs bij het ontbijt! Dus waarom zou je ze niet in de vorm van een heerlijke smoothiebowl gebruiken? Mix wat verse spinazie of boerenkool met bananen, ananas en wat melk tot een romige smoothiebasis. Giet het vervolgens in een kom en top het af met vers fruit, noten en zaden naar keuze. Zo start je de dag vol energie! Dus gooi die cornflakes maar aan de kant en maak plaats voor deze kleurrijke kom vol vitamines en mineralen. Voeg wat vers fruit, knapperige noten en zaden toe voor extra smaak en voedingswaarde. Het resultaat? Een ontbijt dat niet alleen goed voor je is, maar ook nog eens heerlijk smaakt!

4. Ontbijtmuffins

Wie houdt er nu niet van muffins? Ze zijn zo lekker en veelzijdig. Maar laten we eerlijk zijn, de meeste muffins zitten vol suiker en ongezonde ingrediënten. Gelukkig hoef je je favoriete traktatie niet op te geven als je gezond wilt eten. Er zijn namelijk genoeg gezonde muffinopties die perfect zijn als ontbijt!

Een heerlijk voorbeeld is havermoutmuffins gevuld met sappige blauwe bessen en knapperige walnoten. Deze muffins zitten boordevol vezels en antioxidanten, maar stillen ook nog eens je zoete trek. Enne, het beste is dat ze supergemakkelijk te maken zijn! Een andere gezonde optie is bananenmuffins gemaakt met speltmeel en een vleugje kaneel. Deze smaakvolle combinatie zorgt voor een voedzaam ontbijt waar je de hele ochtend op kunt teren. Het mooie aan deze gezonde muffins is dat ze ook nog eens handig zijn om mee te nemen voor onderweg. Dus geen excuses meer om het ontbijt over te slaan!

5. Yoghurt parfait

Begin je dag met een knallend ontbijt met een yoghurt parfait! Deze kleurrijke en heerlijke creatie is niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk. Laagjes van magere yoghurt, vers fruit en knapperige granola zorgen voor een feestelijk begin van je dag. Het beste aan een yoghurt parfait is dat je eindeloos kunt variëren. Voeg verschillende soorten fruit toe zoals bessen, plakjes kiwi of stukjes ananas. Maak het extra voedzaam door noten of zaden toe te voegen voor wat crunch. Niet alleen is zo’n parfait een smakelijke traktatie, maar het is ook nog eens gezond! Yoghurt zit vol probiotica die goed zijn voor je spijsvertering en het fruit zorgt voor de nodige vitamines en mineralen.

6. Avocado toast

Avocado toast is al een tijdje populair, maar het blijft een heerlijke keuze voor het ontbijt! Neem een sneetje volkoren brood, rooster het lichtjes en beleg het met plakjes avocado, wat citroensap, chilivlokken en eventueel wat feta kaas. Het is simpel, snel te maken en zit boordevol gezonde vetten die je energie geven voor de rest van de dag.

7. Chia pudding

Het maken van chia pudding is eenvoudig. Meng gewoon chiazaden met melk naar keuze (denk aan amandelmelk, kokosmelk of gewone melk) en laat het een nachtje in de koelkast staan om op te stijven. Voeg ‘s ochtends wat vers fruit toe als topping en je hebt een heerlijk ontbijt vol vezels en omega-3 vetzuren.

Wat maakt chia pudding zo gezond? Nou, die kleine chiazaden zitten boordevol voordelen. Ze zijn rijk aan vezels, waardoor ze je langer verzadigd houden en je spijsvertering ondersteunen. Bovendien zijn ze een geweldige bron van omega-3 vetzuren, die goed zijn voor je hartgezondheid.

8. Ei muffins

Voor de ei-liefhebbers onder ons zijn er ook gezonde ontbijtmuffins op basis van ei! Klop een paar eieren los met wat groenten zoals paprika, spinazie of champignons en giet het mengsel in muffinvormpjes. Bak ze in de oven tot ze mooi gaar zijn en je hebt een voedzaam ontbijt dat je makkelijk kunt meenemen naar je werk of school. Ei-mazing, toch?