Ben jij ook zo gek op Ben en Jerry’s en dan vooral de Cookie Dough smaak?  Dan hebben wij iets heel leuks voor je! Je hoeft na het lezen van dit artikel namelijk niet meer de kant-en-klare bakjes van Ben & Jerry’s te kopen, maar je kan deze zelf maken. Wij hebben het geheime recept van de lekkerste smaak van Ben & Jerry’s, namelijk Cookie Dough… 

Ben & Jerry’s Cookie Dough

Benodigdheden voor het ijs:
– 130 gram bloem
– 8 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
– 180 gram bruine suiker
– 1 theelepel vanille-extract
– 2 eetlepels volle room
– ½ theelepel keukenzout
– 80 gram chocolate chips (kleine stukjes chocolade)

YUM! Ben & Jerry’s verkoopt nu zakken met cookie dough chunks

Werkwijze:
☞ Warm de bloem een beetje op in de magnetron. Dit moet je doen omdat je van rauwe bloem ziek kan worden. Doe daarom de bloem in een bak en zet deze telkens 30 seconden in de magnetron, tot het al het bloem een temperatuur heeft van ongeveer 74 graden (vergeet tussendoor niet te roeren in de bak).
☞ Meng vervolgens de boter en suiker tot een luchtig geheel.
☞ Doe het vanille-extract, de room en het zout bij de boter en suiker en roer dit goed door elkaar. 
☞ Voeg dan de bloem toe en mix alles tot één geheel. 
☞ Als laatste doe je de heerlijke chocolate chip stukjes erbij (heel belangrijk!).
☞ Zet dan de bak met je eindresultaat in de koelkast en laat deze daar een paar uur staan, zodat de cookie dough lekker koud wordt. 

Dit is de exclusieve ‘Chunky Dunky Sneaker‘, een sneaker in samenwerking van Ben & Jerry’s en Nike.

Bron: 24kitchen.nl | Beeld: iStock