Zo maak je pasta met pittige wodkasaus
Gigi Hadid is niet alleen goed op de catwalk, op Instagram laat ze aan iedereen zien dat ze ook een keukenprinsje is. Via een instastory deelt ze haar pastarecept met pittige wodkasaus. Hoe je dit maakt? Dit laten we jou in dit artikel zien.
Wat heb je nodig?
– 60 ml olijfolie
– 1 kleine teen knoflook, in fijne blokjes gesneden
– ¼ van een sjalot
– 60 ml tomatensaus
– 125 ml verse room
– 1 eetlepel wodka
– 1 theelepel chilivlokken
– 225 gram schelpjes pasta
– 1 klein blok boter
– 60 gram geraspte parmezaanse kaas
– Basilicum, fijn gesneden
– Zout en peper
Zo maak je Gigi Hadid’s pastarecept
Stap 1: Verwarm de olijfolie in een grote sauspan samen met de knoflook en sjalot. Laat het vervolgens helemaal zacht worden.
Stap 2: Voeg daarna de tomatensaus toe en laat het inkoken totdat de kleur lichtbruin/caramel begint te worden.
Stap 3: Schenk de room en wodka erbij. Wanneer de saus wat dikker wordt, voeg de chilivlokken toe.
Stap 4: Roer alles samen en strooi een snufje zout en peper in de saus. Nogmaals roeren en haal dan de sauspan van het vuur af.
Stap 5: Kook de pasta in een andere pan volgens de instructies op de verpakking.
Stap 6: Laat 1/4 van het gekookte water over wanneer de pasta gaar is en je het gaat afgieten.
Stap 7: Pak de sauspan er weer bij en voeg de boter eraan toe. blijf roeren op middelhoog vuur totdat de boter helemaal gesmolten is en het een ‘sausje’ begint te worden.
Stap 8: Nu kun je de pasta en het pastawater samenvoegen in de saus. Nog even de kaas toevoegen, (als nodig) wat zout en peper erbij doen en klaar.
Stap 9: Voor de finishing touch strooi je bovenop de pasta wat basilicum en geraspte kaas.
Gek op pittig eten? Probeer dan ook deze recepten.
Bron: Graziamagazine.com | Beeld: Getty Images, iStock
READ MORE
