Homemade mueslirepen

28 juni 2013, 14:00

Leestijd: 2 minuten

Iedereen heeft wel eens last van een lekkere trek. Niks mis mee alleen zonde als je altijd naar chips of koekjes grijpt! Mueslirepen zijn perfect voor een gezond tussendoortje. Ze zijn niet bepaald calorie-arm, maar ze bevatten wel goede vetten door de combinatie van noten, fruit en granen. Alleen.. Als je de repen in de supermarkt koopt, weet je vaak niet wat er precies inzit. Genoeg redenen dus om zelf aan de slag te gaan!

muesli1

Wat heb je nodig voor 16 repen?
♥ 800 gram havermout, ongeveer twee kopjes
♥ 150 gram zonnebloempitten, ongeveer een half kopje
♥ 300 gram gehakte amandelen, één kopje
♥ 150 gram tarwe, ongeveer een half kopje
♥ 600 gram honing, ongeveer een half kopje
♥ 175 gram bruine suiker,
♥ 100 gram ongezouten boter, en wat extra voor de pan
♥ 2 theelepels vanille extract
♥ iets minder dan een halve theelepel zout
♥ 650 gram gesneden gedroogd fruit. Kies wat jij lekker vindt, bijvoorbeeld: kersen, blauwe bessen, abrikozen en banaan.

muesli2
Ingrediënten

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180°C en smeer een (glazen) bakplaat van 23 cm bij 23 in met boter.
Mix de havermout, zonnebloempitten, amandelen en tarwe over de helft van de plaat.

muesli3

Zet het in de oven en bak het voor 15 minuten, af en toe even doorroeren.
Ondertussen meng je de honing, bruine suiker, boter, vanille extract en zout in een pan en je laat het zachtjes koken. Kook tot de bruine suiker compleet gesmolten is.

Wanneer de mix met de granen klaar is, haal je het uit de oven en zet de oven op 150°C. Voeg de gebakken granen toe aan de mix met honing. Voeg ook het gedroogd fruit aan het mengsel toe. Meng het samen.

muesli3

Verspreid de mix over de gehele bakplaat en bak het in de oven voor 25 minuten. Haal het daarna eruit en laat het helemaal afkoelen. Snijd het mengsel in repen en klaar zijn jouw mueslirepen!

muesli5