Als er iets is waar we ons iets te vaak misselijk van gegeten hebben, zijn het Oreo koekjes. Het is erg moeilijk om je in te houden, want ze zijn goddelijk. Tot onze grote vreugde bestaan er al talloze recepten met deze overheerlijke koekjes, maar dit is echt onze favoriet. Benieuwd hoe je een creamy Oreo-cake maakt? Je leest het hier.

Ingrediënten:

– 200 gram zachte boter
– 200 gram suiker 
– 4 eieren 
– 200 gram bloem 
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 zakje vanillesuiker
– paar druppels citroensap
– 100 Oreos (gehakt)
– 3 el chocoladepudding
– 350 ml volle melk
– 250 ml slagroom
– 170 gr roomkaas (opgeklopt)
– paar druppels vanille-extract
– 60 gr poedersuiker

Het recept: 

➞ Verwarm de oven voor op 180°C en smeer de bakvorm in met boter.
➞ Roer de boter zacht en voeg de suiker toe.
➞ Roer net zo lang totdat het luchtig en romig wordt.
➞ Voeg de eieren om de beurt toe. Wacht met het toevoegen van het volgende ei, totdat het voorgaande ei geheel is opgenomen door de boter en de suiker.
➞ Zeef de bloem met het bakpoeder. Voeg nu ook de bloem toe aan het mengsel en tenslotte nog de overige ingrediënten.
➞ Mix alles goed door elkaar tot een egaal mengsel.
➞ Voeg nu de Oreo’s toe en meng tot het is opgenomen in het beslag.
➞ Giet het beslag in de cakevorm en laat voor een uur bakken in de oven.
➞ Haal de cake uit de oven en laat even afkoelen.
➞ Gebruik  de achterkant van een houten lepel en steek dit halverwege in de taart.
➞ Klop de melk en chocoladepudding door elkaar.
➞ Giet de pudding over de taart en verdeel gelijkmatig.
➞ Zet de taart voor twee uur in de koelkast om te koelen.
➞ Zodra de taart is afgekoeld, klop je de slagroom op.
➞ Voeg poedersuiker en vanille-extract toe aan de slagroom en klop dit.
➞ Voeg vervolgens de opgeklopte roomkaas gelijkelijk toe aan dit mengsel.
➞ Verdeel deze topping over de bovenkant van de taart.
➞ Bestrooi met verkruimelde Oreo’s.

Nog meer recepten met Oreo? Probeer dan eens deze lekkere truffels.

Bron: alattefood.com, ah.nl | Beeld: iStock