Meal preppen: dat is toch iets voor #fitgirls en bodybuilders? Think again! Meal preppen is dé oplossing om elke dag gezond te eten zonder uren in de keuken te hoeven staan. Wanneer je gebruikmaakt van meal preppen haal je één keer per week alle potten en pannen uit de kast om je eten voor de aankomende week te bereiden. Meer weten? Lees dan snel verder! 

Meal preppen
Wanneer je druk bent met je studie, (bij)baan, huiswerk en vriendinnen kan het verleidelijk zijn om te kiezen voor iets ongezonds. Chocolade + chips + bed + Netflix = de perfecte combo ;-).

Toch heeft niet iedereen elke avond tijd om uren in de keuken te staan om gezonde maaltijden voor te bereiden. Gelukkig hebben wij dé oplossing: meal preppen. Met meal preppen maak je één keer per week (meestal zondag) al je eten klaar voor de aankomende week. Dus ontbijt, lunch, avondeten én snacks. Hierdoor hoef je de rest van de week niet meer na te denken over je eten en heb je altijd een bakje met iets gezonds klaar staan.

Zo kan een dagmenu eruitzien:
Ontbijt: Havermout met banaan
Snack: Tomaatjes, komkommer en wortel
Lunch: Kip met broccoli
Snack: Appel
Avondeten: Rijst met groente

Hoe werkt het?
Je kan tijdens een meal prep je eten klaarmaken voor de hele week, of alleen voor dagen waarop je het druk hebt of laat thuis bent. Weet jij dat je elke dinsdag en woensdag laat thuis bent en dat de kans groot is dat je een pizza gaat bestellen? Maak dan voor die dagen alvast je eten klaar. Zo kom je niet in de verleiding.

Je hoeft echt niet elke dag iets anders te eten. Door extra grote porties te koken ben je gelijk klaar voor meerdere dagen. Ook kun je het invriezen voor de week erna.

Variatie
Natuurlijk moet je eerst bepalen wát je gaat eten voordat het tijd is om boodschappen te doen en te koken. Qua snacks en ontbijt kun je blijven variëren met verschillende soorten groenten, fruit en zelfgemaakte dipjes. Het is lastiger om elke week nieuwe recepten te verzinnen voor de lunch en het avondeten.

Speciaal voor jullie hebben wij een paar super lekkere recepten gevonden die makkelijk, gezond én meal prep proof zijn!

Kip Burrito Bowls
⇢ Cayennepeper
⇢ Komijnpoeder
⇢ Bonenmix
⇢ Tomaten
⇢ Avocado
⇢ Paprika
⇢ Limoen
⇢ Kipfilet
⇢ Peper
⇢ Rijst
⇢ Sla

1. Snijd de tomaten, avocado en paprika in stukjes.
2. Stoom de kipfilet zodat hij lekker zacht wordt. Snijd na het stomen ook de kip in stukjes.
3. Kook vervolgens de rijst volgens de verpakking. Voeg de laatste vijf minuten naar smaak peper, cayenneper en komijnpoeder bij de rijst toe.
4. Laat de rijst even staan en verdeel dan de rijst bij de rest van de groenten. 
5. Knijp tot slot nog een halve limoen uit voor extra smaak. 

Deze bowl is super makkelijk én snel om te maken. Je kunt dit recept meenemen als lunch, maar ook ‘s avonds eten door de rijst bijvoorbeeld te vervangen door een wrap.

Pizza kip
⇢ Mozzarella (light)
⇢ Pizzakruiden
⇢ Pizzasaus
⇢ Pepperoni
⇢ Broccoli 
⇢ Kipfilet

1. Smeer de kipfilet in met de pizzasaus.
2. Snijd de mozarella in plakjes en leg deze op de kipfilet.
3. Maak de ‘pizza’ af met wat pizzakruiden en pepperoni.
4. Zet de kip nu ongeveer een half uurtje op 190 graden in de oven. Het is belangrijk om de kip tussendoor te checken door een stukje af te snijden.

Super weinig werk voor een gezonde versie van een pizza. We love!

Courgettekoekjes
⇢ Courgette
⇢ Spek
⇢ Eieren (2)
⇢ Kokosmeel (30 gram)
⇢ Zout
⇢ Knoflook (1 teen)
⇢ Ui

1. Rasp de courgette, snijd de knoflook en versnipper de ui.
2. Meng dit samen met de andere ingrediënten en maak hier acht ‘balletjes’ van.
3. Maak de balletjes plat en bak ze in wat koksolie totdat ze krokant worden. 

Weer een super easy recept en perfect om mee te nemen on the go!

Bron: Greatist, Easy Daily Food | Beeld: iStock

Lees ook: Pak je voordeel met de Lidl-Shop