Food

Deze lekkere warme drankjes kan jij maken nu het ijskoud is buiten

De wintermaanden zijn donker, grijs en koud. En hoewel we dit niet zo top vinden aan de winter, is het wel de perfecte periode om rustig aan te doen en neer te ploffen op de bank met een lekker warm drankje. Thee is natuurlijk hééérlijk, maar wat dacht je van deze warme drankjes?

Warme chocolademelk

Het is een klassieker, maar in dit receptje geven we er een kleine twist aan. De speculaas zorgt er namelijk voor dat je gelijk in de Sinterklaas-stemming komt. 

Wat heb je nodig? (voor 2 mokken)

  • 2 el suiker
  • 100 g pure chocolade (60% cacao of meer)
  • 500 ml melk 
  • 2 speculaaskoekjes
  • 1 theelepel amandelsiroop

Bereiding:

Stap 1: doe de melk in een pan en zet het vuur op de middelste stand aan. Hak de chocolade in stukken en voeg toe aan de pan. 

Stap 2: Als de melk tegen het kookpunt aan zit, gooi je de suiker, de speculaaskoekjes en de amandelessence toe. LET OP! Melk kookt snel over dus blijf roeren en haal eventueel van het vuur af. Laat in totaal de melk voor 5 á 10 minuten koken.

Stap 3: serveer de chocolademelk met een flinke toef slagroom. Enjoy!

White chocomelk

Chocolade melk van witte chocolade, mmm!

Wat heb je nodig?

  • 120 g witte chocolade
  • ½ vanillestokje
  • 500 ml volle melk
  • 1 tl kaneel
  • 1 snufje bruine basterdsuiker

Bereiding:

Stap 1: snijd de chocolade in stukjes. Schraap het merg van het vanillestokje.

Stap 2: verwarm de melk in een pannetje en voeg het merg, het vanillestokje en een theelepeltje kaneel toe. Voeg, als de melk warm is, de witte chocolade toe en blijf roeren. 

Stap 3: haal de pan van het vuur en schenk de witte chocolademelk door een zeef in een beker. Voeg een snufje bruine basterdsuiker toe en roer goed door. Top af met slagroom en kaneel.  

Earl grey latte

Thee, maar dan net anders!

Wat heb je nodig?

  • 1 zakje earl grey 
  • 1 kaneelstokje
  • 1 vanillestokje
  • 200 ml volle melk
  • 1 tl honing
  • 1 tl gemalen kaneel

Bereiding:

Stap 1: pak een theepot en leg daarin het zakje earl grey, het kaneelstokje en het schaafsel van het vanillestokje. Giet er kokend water overheen en laat enkele minuten intrekken.

Stap 2: verwarm de melk in een steelpannetje. Klop de melk met een garde tot die een beetje schuimig is.

Stap 3: Giet de thee in een glas en lepel er het melkschuim op. Top af met een lepeltje honing en wat gemalen kaneel. 

Wintersangria

Wie zegt dat sangria alleen koud lekker is? 

Wat heb je nodig?

  • 240 ml water
  • een halve appel in blokjes
  • 2 el maple syrup
  • ½ tl kaneel
  • 1 zakje zwarte thee
  • 40 ml whiskey
  • 10 ml amaretto

Stap 1: verhit het water in een steelpan. Voeg de appelblokjes, de maple syrup en de kaneel toe en laat minstens 5 minuten zachtjes pruttelen op het vuur. 

Stap 2: haal de pan van het vuur en hang het zakje zwarte thee er in. Laat drie minuten trekken.

Stap 3: verwijder het zakje thee en voeg de whiskey en de amaretto toe.

View post on Instagram
 

Chai Latte

Een Indiase latte die kruidig en romig van smaak is!

Wat heb je nodig?

  • 200 ml melk
  • 2 zakjes chai thee
  • 2 tl honing
  • 1 kopje espresso
  • Snufje kaneel

Bereiding:

Stap 1: verwarm de melk in een steelpan en leg de zakjes chai tea erin. Laat het intrekken. Voeg de honing toe en blijf roeren.

Stap 2: schuim de melk op. Schenk dit in een glas en laat het even staan.

Stap 3: Zet in de tussentijd een kopje espresso. Schenk daarna de espresso rustig bij de melk. Maak de chai latte af met wat kaneel.

Lees ook:

Droge huid door de kou? Dit kan je er tegen doen

Op deze plekken kun jij (zonder sneeuw) sleeën in Nederland

Bron: InstagramBeeld: Instagram