Super yummy: 4x avocado recepten
Avocado is goed voor heel veel dingen zoals je haar, huid en lichaam. Wij hebben voor jou heerlijke healthy recepten opgezocht die je echt moet proberen. Deze avocado recepten zijn super yummy!
Smullen maar: dit zijn onze favo avocado recepten
1. Avocado limoen cheesecake
Wanneer je denkt aan avocado recepten, zou je misschien niet snel een taart voor ogen halen. Dit recept is echter de moeite waard, delicious!
Nu we het toch over zoetigheid hebben; welk gebakje ben jij? Doe deze quiz en kom erachter.
De ingrediënten:
– 400 gr roomkaas
– 200 ml creme fraiche
– 250 ml slagroom
– 2 avocado’s
– 200 gr witte basterdsuiker
– 3 limoenen
– 200 gr theebiscuits
– 50 gr (gesmolten) boter
♥ Let’s start
– Maal de koekjes fijn met een keukenmachine en voeg de gesmolten boter toe. Knip het resterende papier eromheen er af. Verdeel het koekmengsel over de bodem van de springvorm en druk aan. Zet de vorm in de koelkast.
– Mix de roomkaas met de suiker in een kom tot dat het romig wordt. Voeg de avocado’s toe en mix erdoorheen. Rasp 1 limoen en voeg dit samen met het sap van deze limoen en een tweede limoen toe. Mix in een andere kom de slagroom luchtig en mix op het laatst de creme fraiche erdoor. Meng dan het groene roomkaas avocado mengsel met het slagroom mengsel.
– Giet dit op de koekjesbodem en strijk glad. Zet de vorm minimaal 12 uur in een goed gekoelde koelkast.
2. Zelfgemaakte quacamole
Dit is een van onze favoriete avocado recepten, holy quacamole!
Ingrediënten:
– 2 rijpe avocado’s
– 1 rode ui
– 1 limoen
– 1 bosje koriander
– 2 eetlepels zure room
– 1/2 rode peper
– 1 theelepel komijn
– 1 teentje knoflook
♥Let the magic happen
– Schep de avocado’s uit de schil. Schil de ui en snij deze grof. Verwijder de blaadjes van de takjes koriander. Maak de knoflook schoon en snijd de rode peper in stukjes
– Doe de avocado, ui, koriander en rode peper in de keukenmixer. Pers de knoflook en de limoen hierbij uit. Voeg de zure room en komijn toe en blend tot een romige spread. Pas wel op dat je niet te lang mixt, want dan wordt de dipsaus erg dun.
3. Avocado soep
Er zijn verschillende avocado recepten voor soepjes maar deze is echt worth the try. Het is een maaltijd waarvan de bereidingstijd erg kort is.
– 2 rijpe avocado’s
– 1 ui
– 1 teentje knoflook
– 750 ml groentebouillon
– 1 eetlepel citroen- of limoensap
– 4 plakjes bacon/spek
– snufje chilipoeder, zout en peper
♥Time to cook
Snipper de ui en snij de knoflook fijn. Bak dit aan in olijfolie. Lepel het vruchtvlees uit de avocado en voeg toe aan de ui en knoflook. Voeg de bouillon toe en laat vijf minuten koken. Pureer de soep met een staafmixer. Bak bacon in een pan om door de soep te kunnen doen. Voeg op het laatst moment nog de citroen-/limoensap toe, een snufje chilipoeder naar smaak en een snufje zout en peper.
4. Glutenvrije avocado brownies
We love brownies, maar deze zijn vaak niet zo gezond. De meeste avocado recepten zijn goed voor je body. Deze heerlijke avocado brownies ook!
Ingrediënten:
– 1 avocado
– 2 eieren
-100 g chocolade
– 25 g chocoladedruppels
– 40 g cacaopoeder
– 1 el water
– 120 g suiker
– ½ kl bicarbonaat
– Zout
♥How to
Verwarm de oven voor op 180 °C. Blend de avocado met het water en de eieren. Smelt de chocolade in een pannetje op een zacht vuur. Voeg dan bij het avocadomengsel en voeg ook de cacaopoeder, de suiker, het zout en het bicarbonaat toe. Meng tot een glad beslag. Doe het brownie beslag in een ingevette bakvorm. Bak 20 minuten gaar in de oven.
Pssst, de zomer komt er weer aan. Wil je iets gezonder gaan eten? Deze gerechten moet je ook echt checken.
Bron: Leukerecepten.nl, mindyourfeed.nl, 15gram.be
