3. Haggis

Haggis is een typisch Schots gerecht gemaakt van schapenhart, -long en -lever. Vroeger werd dit geserveerd in een schapenmaag, maar tegenwoordig niet meer. Dit klinkt misschien ongelovelijk goor…maar je moet het een keer geproefd hebben. Het is namelijk verrassend lekker! De traditionele manier waarop je het eet is met koolraap en aardappelpuree.