TikTok is geobsedeerd met de viral cottage cheese pizza van Hailey Bieber

De viral cottage cheese pizza

Hailey Bieber weet precies hoe ze een trend moet starten. Nu gaat haar nieuwste recept viral en wij snappen de hype helemaal. De cottage cheese pizza houdt social media in een chokehold en is perfect voor iedereen die zin heeft in pizza, maar ook wat extra eiwitten wil binnenkrijgen. Het geheim zit niet in een bijzondere topping, maar juist in de bodem. Die maak je namelijk met cottage cheese en eiwitten, waardoor je een mega luchtige én eiwitrijke pizzabodem krijgt.

Cottage cheese pizzabodem

Wie cottage cheese alleen op een cracker of in een salade eet, gaat door dit recept waarschijnlijk van gedachten veranderen. Je zou het namelijk niet denken, maar door de bodem goed te kruiden proef je het verschil met een normale pizza bijna niet. Het beslag is veel dunner dan normaal pizzadeeg. Daardoor lijkt het misschien alsof er iets misgaat, maar dat hoort juist zo. Tijdens het bakken verandert het in een stevige bodem met krokante randjes. Daarna beleg je hem met marinarasaus en mozzarella en gaat hij nog een keer de oven in.

Welke ingrediënten heb je nodig?

Voordat het smullen begint, verzamel je eerst de volgende ingrediënten.

Voor de bodem:

• 60 gram cottage cheese
• 80 ml vloeibaar eiwit
• 40 gram bloem (of een glutenvrije variant)
• 1,5 eetlepel kokosmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• Oregano
• Knoflookpoeder
• Chilivlokken

Voor de topping:

• Ongeveer 80 gram marinarasaus
• 60 gram mozzarella (of een plantaardige variant)
• Verse basilicum

@thekelseyrose_

haileybieber viral protein pizza 🍕— gf & df optional. Another Hailey recipe & it slaps!! Who knew she was a chef? This pizza is amazing if you’re looking to stay on track with your macros but want a little indulgent meal. It’s easy and super delicious! INGREDIENTS: The crust 1/4 cup cottage cheese 1/3 cup liquid egg whites 1/3 cup all purpose flour (can also do GF) 1.5 tbsp coconut flour 1 tsp baking powder Oregano Garlic powder Red pepper flakes The toppings 1/3 cup marinara sauce 1/2 cup mozzarella cheese (can also use DF) 1.) Preheat your oven to 350. Mix all crust ingredients in a bowl with a fork, then pour onto a parchment lined baking sheet and spread into a circle. The batter will look thin and that is exactly right. 2.) Bake for 10 minutes, peel the crust off the parchment, and set it back down. Top with marinara and cheese. 3.) Bake 10 more minutes until the cheese is bubbly and the edges are crisp. Finish with fresh basil, slice, and enjoy! Save this one so you have it ready next time the pizza craving hits! 😋

♬ original sound – thekelseyrose_

Zó maak je de viral pizza

Het lijkt misschien op veel werk, maar geloof ons: het is onwijs makkelijk om de viral cottage cheese pizza te maken. Verwarm de oven voor op 175 graden en leg bakpapier op de plaat. Meng alle ingrediënten voor de bodem tot een glad beslag en verdeel dit in een dunne cirkel over het bakpapier. Bak de bodem tien minuten. Haal hem daarna voorzichtig los van het bakpapier, leg hem terug en beleg hem met de marinarasaus en mozzarella. Bak de pizza vervolgens nog tien minuten, totdat de kaas mooi gesmolten is en de randjes goudbruin kleuren. Maak hem af met verse basilicum en eventueel wat extra chilivlokken en je bent helemaal ready!

Waarom de cottage cheese pizza viral gaat

De cottage cheese pizza gaat helemaal viral en wij snappen maar al te goed waarom. High protein-recepten zijn populairder dan ooit en cottage cheese is inmiddels een vast ingrediënt in allerlei gerechten. Van wraps tot ijs en nu dus ook pizza. Daarnaast is het recept makkelijk aan te passen. Je kan eigenlijk alles tunen zoals jij het lekkerst vindt. Van een glutenvrije bodem tot andere toppings; je kan het zo gek maken als je zelf wilt.

Je bespaart uren in de keuken

Nog een reden waarom deze cottage cheese pizza zo viral gaat? Hij staat binnen ongeveer twintig minuten op tafel. Je hoeft geen deeg te laten rijzen en hebt maar een paar ingrediënten nodig. Dat maakt ‘m ideaal voor een drukke doordeweekse avond of wanneer je gewoon zin hebt in pizza, maar iets anders wilt proberen dan de standaard diepvriespizza’s. Genoeg reden om ‘m binnenkort eens zelf te maken, dus! Lees ook: Fit like Hailey: dit is de ochtendroutine van Hailey Bieber