TikTok is obsessed met déze makkelijke manier om watermeloenijs te maken
De kans is groot dat ook jij het al wel op TikTok voorbij hebt zien komen: de makkelijkste manier om zelf watermeloenijs te maken. Het recept gaat namelijk helemaal viral en ook wij zijn obsessed!
Zelf watermeloenijs maken
Als er één fruitsoort is die perfect bij de zomer past, is het wel watermeloen. Koud uit de koelkast, in een frisse salade of gewoon in flinke stukken gesneden: je kan er letterlijk niet fout mee gaan. Toch heeft TikTok weer een nieuwe manier gevonden om het stuk fruit nóg aantrekkelijker te maken. Er gaat namelijk een super simpel recept rond, waarmee je zelf watermeloenijs kan maken. Dit moet je proberen!
Watermeloen + melk = ijs
De trend gaat op dit moment he-le-maal viral op social media. Het idee is simpel: je vriest stukjes watermeloen in, mixt ze vervolgens met een klein beetje melk en je hebt een verfrissende snack die ergens tussen een sorbet en softijs in zit. Doordat je maar twee ingrediënten nodig hebt, is het megamakkelijk. Je hebt geen fancy ijsmachine nodig en je bent maar een paar minuten bezig. Wat wil je nog meer?
Zo maak je het viral watermeloenijs
Het begint natuurlijk met een goede, zoete watermeloen. Snijd de watermeloen open en hol de binnenkant een klein beetje uit. Net genoeg dat je een soort kuiltje hebt waar je de melk in kan gieten. Leg de watermeloen vervolgens in de vriezer en wacht een paar uur, zodat die helemaal bevroren is. Voeg een klein scheutje melk toe en mix totdat er een glad en romig mengsel ontstaat. Begin met weinig melk en voeg eventueel steeds een klein beetje extra toe. Zo voorkom je dat je eindigt met een waterige smoothie in plaats van een lekker verfrissend ijsje. Even goed doorroeren en voilà: je hebt een heerlijk zomers én gezond dessertje!
@sameenmaali The perfect 2-ingredient dessert for this heat wave: watermelon ice cream 🍉 Recipe: • 1 watermelon • Milk (you could sub with condensed milk or heavy cream if you want it creamier) 1. Cut watermelon in half and scoop a hole into the center 2. Freeze 1-2 days so the whole watermelon freezes through 3. Pour milk into the hole 4. Scrape watermelon and mix! #easyrecipe #healthyrecipe #desserttiktok #summerrecipes #asmr ♬ original sound – Sameen
Je kunt eindeloos variëren
Het leuke aan dit recept is dat je het zo gek kan maken als je zelf wilt. Wil je het wat zoeter maken? Voeg dan een beetje honing of vanillearoma toe. Voor een extra frisse variant is limoen een goede toevoeging. Een beetje limoensap door het bevroren fruit zorgt voor een frisse, lichtzure smaak die mega lekker smaakt in combinatie met het zoete van de watermeloen. Ook verse munt gaat dit recept verrijken. En als je fan bent van kokos, kun je de gewone melk vervangen door kokosmelk. Daarmee geef je jouw sorbet direct een lekker tropische vibe. Serveer het zelfgemaakte watermeloenijs met wat verse aardbeien, blauwe bessen of een paar dunne partjes watermeloen en je hebt binnen no-time een luxe dessert!
Het perfecte ijsje voor een warme dag
Voor dit recept hoef je dus helemaal geen moeite te doen. Je hoeft geen ingewikkeld ijsrecept te volgen en hebt ook geen speciale ijsmachine nodig. Het meeste werk bestaat eigenlijk uit wachten tot de watermeloen bevroren is. Houd er wel rekening mee dat de structuur het lekkerst is wanneer je het ijs meteen na het blenden opeet. Omdat er weinig vloeistof wordt gebruikt, krijg je een dik en romig resultaat dat een beetje lijkt op softijs. Zet je het daarna opnieuw langere tijd in de vriezer, dan kan het hard worden. Deze manier om zelf watermeloenijs te maken móét je dus proberen tijdens deze warme, zomerse dagen! Lees ook: Recept! Zó maak je een heerlijke Watermeloen Mojito
