Déze 6 culinaire citytrips zijn gemaakt voor foodies
Een citytrip plannen is natuurlijk al exciting genoeg, maar wij willen óók weten waar we de lekkerste pasta, beste croissant of meest fotogenieke lunch kunnen scoren. Uit onderzoek van Airbnb blijkt dat maar liefst 45% van de Nederlanders de lokale keuken belangrijk vindt bij het kiezen van een reisbestemming. Niet zo gek dus dat Europese steden met een bijzondere eetcultuur steeds meer in trek zijn. Tijd om je volgende citytrip eens volledig rondom je eetlust te plannen!
Proef als een local
Een culinaire vakantie betekent natuurlijk niet dat je iedere dag uitgebreid aan een restauranttafel moet zitten. Juist buiten de bekende toeristische hotspots vind je vaak de leukste eetplekjes! Wandel over een lokale markt, haal een versgebakken broodje bij een kleine bakker of vraag iemand uit de buurt waar zij zelf graag komen. Heb je een appartement of verblijf met keuken? Nog leuker. Scoor lokale ingrediënten en maak zelf een maaltijd met producten die je normaal gesproken niet zo snel in de supermarkt tegenkomt. Enne, een Airbnb-host om tips vragen kan natuurlijk ook. Grote kans dat je zo op een plek terechtkomt die je in geen enkele standaard reisgids had gevonden.
Deze 6 culinaire citytrips zijn momenteel populair onder foodies
Dat culinaire reizen steeds populairder worden, is ook terug te zien in de zoekopdrachten op Airbnb. Deze zomer werd er opvallend veel gezocht naar Europese bestemmingen waar eten en cultuur hand in hand gaan.
1. Bolzano – Italië
Italië kennen we natuurlijk allemaal van pizza, pasta en tiramisu, maar Bolzano laat een heel andere kant van de Italiaanse keuken zien. In deze Noord-Italiaanse stad merk je namelijk sterk de invloed van Oostenrijk en Zuid-Tirol. Op het menu staan onder andere Schlutzkrapfen – een soort gevulde deegkussentjes – en Knödel. En natuurlijk hoort daar een lokaal wijntje bij. Probeer bijvoorbeeld Lagrein, een wijn uit Zuid-Tirol. Yum!
2. Bologna – Italië
Als je dol bent op Italiaans eten, mag Bologna eigenlijk ook niet ontbreken. De stad wordt gezien als een van de culinaire hoofdsteden van Italië en eh… dat proef je. Hier vind je onder andere ragù, tortellini en mortadella. En nee, een bord pasta bolognese bestellen is hier absoluut geen saaie keuze. Wil je iets nieuws proberen? Ga dan voor crescentine: kleine, luchtige deegflapjes die vaak worden gecombineerd met vleeswaren en kazen uit de regio. Als je na een paar dagen Bologna nog in je favoriete jeans past, heb je waarschijnlijk iets verkeerd gedaan!
3. Palermo – Sicilië
Palermo is er eentje voor iedereen die het liefst al wandelend eet. De Siciliaanse hoofdstad staat namelijk bekend om haar streetfood en overal in de stad valt wel iets lekkers te ontdekken. Begin bijvoorbeeld met arancini: gefrituurde, gevulde rijstballetjes die je in verschillende varianten tegenkomt. Ook verse vis en caponata, een Siciliaans gerecht met onder andere aubergine, zijn het proberen waard. Hier draait eten bovendien niet alleen om je bord. In Palermo is eten onderdeel van de cultuur en het dagelijks leven. Precies wat je wilt tijdens een vakantie dus.
4. Olbia – Sardinië
Voor een combinatie van zon, zee en lekker eten zit je in Olbia helemaal goed. De Sardijnse keuken draait veel om pure, lokale ingrediënten en natuurlijk verse vis en zeevruchten. Een gerecht dat je tijdens je trip kunt proberen is fregola con arselle. Dat zijn kleine geroosterde pastabolletjes met venusschelpen. Klinkt misschien als een gerecht dat je eerst even drie keer moet uitspreken, maar geloof ons: het is het proberen waard. En als je daarna met uitzicht op zee aan een tafeltje zit? Dan begrijpen wij volledig waarom je voorlopig niet naar huis wilt.
5. Girona – Spanje
Girona is misschien niet de eerste Spaanse stad waar je aan denkt voor een citytrip, maar juist daarom verdient deze plek een plekje op je lijstje. De Catalaanse keuken is hier een belangrijk onderdeel van de stad en zit vol mediterrane smaken en lokale tradities. Probeer bijvoorbeeld suquet de peix, een traditionele Catalaanse visstoofpot. Of houd het simpel met pa amb tomàquet: brood met tomaat. Klinkt eenvoudig, maar soms zijn juist de simpelste dingen het lekkerst. En bonus: na al dat eten kun je lekker door de kleurrijke straten van Girona slenteren. Win-win.
6. Beaune – Frankrijk
Laten we afsluiten met een bestemming waar je waarschijnlijk niet snel met honger vandaan komt: Beaune. Deze Franse stad is de officiële wijnhoofdstad van Bourgondië en dus een perfecte bestemming als je graag lekker eet én een goed glas wijn weet te waarderen. Naast de bekende Bourgondische wijnen kun je hier lokale gerechten proberen, zoals œufs en meurette: gepocheerde eieren in een rijke saus op basis van rode wijn. Eieren in rodewijnsaus? Frankrijk zegt eigenlijk gewoon: waarom niet?
Tijd om te boeken?
Of je nu een echte foodie bent of tijdens iedere vakantie standaard eerst Google Maps opent op zoek naar ”beste restaurants near me”: deze steden zijn stuk voor stuk een bezoekje waard. Dus pak die koffer, laat een klein beetje ruimte over voor eventuele food souvenirs en vooral: ga met trek op citytrip!
Lees ook: Solo reizen is hot! Dít wil je als vrouw weten voordat je je ticket boekt
Bron: Airbnb
