Hou jij van matcha lattes, matcha desserts en eigenlijk alles waar dat groene poeder in zit? Dan hebben we goed nieuws: er is een nieuwe manier om matcha te drinken en ja, daar zit alcohol in. De matcha martini is officieel dé cocktail van het jaar en geloof ons: deze wil je serveren tijdens je volgende girls night.
Waarom iedereen in 2025 matcha drinkt
Matcha was al lang niet meer alleen voor je ochtendlatte. Bij elke hippe koffietent en cocktailbar duikt het groene goedje op, maar in martini-vorm steelt matcha pas écht de show. Het drankje ziet eruit alsof het rechtstreeks van Pinterest komt, smaakt verrassend zacht én geeft die oppepper waar we geen nee tegen zeggen. Geen wonder dat TikTok en Instagram volstaan met matcha martini’s die shaken, schuimen en perfect in een martiniglas worden gegoten. Enne, als iets er zó goed uitziet op je feed én lekker is, dan willen we het proberen.
Wat maakt de matcha martini zo speciaal?
De magie zit ’m in de combinatie. Matcha heeft een aardse, licht bittere smaak die perfect samengaat met een zachte vodka. Voeg daar een frisse kick van limoensap aan toe en een zelfgemaakte matcha siroop voor balans, en je hebt een cocktail die verrassend verfijnd smaakt. Bonuspunten: matcha zit boordevol antioxidanten. Natuurlijk blijft het een cocktail, maar hé… green is green, toch?
Zo kies je de juiste ingrediënten
Niet elke matcha is geschikt voor cocktails. Ga liever voor ceremoniële of premium foodgrade matcha: die is felgroen, nootachtig en veel minder bitter. Voor de vodka geldt hetzelfde principe: hoe zachter, hoe beter. Japanse vodka (zoals Haku, gemaakt van rijst) werkt perfect, omdat die smooth is en de matcha niet overheerst. Plus: staat ook nog eens chic op je bar cart.
Het ultieme matcha martini recept
Voor één cocktail heb je nodig:
- 2 oz Japanse vodka
- ¾ oz vers limoensap
- ¾ oz matcha siroop
Zo maak je matcha siroop:
Laat 2 eetlepels matcha oplossen in 2 cups warm water (goed kloppen, klontjes zijn echt een no-go). Zeef het mengsel en verwarm het opnieuw met 2 cups suiker tot alles is opgelost. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast. Easy, en perfect om altijd in huis te hebben.
Shake it:
Doe alle ingrediënten met ijs in een shaker en shake alsof je indruk wilt maken. Giet het drankje daarna door een fijne zeef in een gekoeld martiniglas. Garneer met een schijfje limoen of een klein snufje matcha voor die extra aesthetic touch.
Zin om te variëren? Voeg een scheutje kokosmelk toe voor een romige twist, of vervang limoensap door yuzu voor een Aziatische vibe. Vanille vodka werkt ook verrassend goed, net als een swirl kokosroom bovenop voor die TikTok-waardige look. Maak het af met gekleurde rietjes, edible flowers of een cute glas en je girls zullen absoluut versteld staan. Lees ook: Binge and sip: deze cocktails matchen perfect met je favoriete series
Must reads
