We drinken massaal havermelk, maar is dit eigenlijk wel zo gezond?

Is havermelk eigenlijk wel gezond?

Er was een tijd waarin je in een koffiezaak nog even moest uitleggen dat je geen gewone melk wilde. Inmiddels is een cappuccino met havermelk zo normaal dat je bijna verbaasd bent als een koffietent het níét aanbiedt. Ook in de supermarkt staat het schap vol met verschillende soorten haverdrink. Het staat dan ook bekend als één van de gezondste melkvervangers. Maar is havermelk eigenlijk wel zo gezond? Of ligt dat toch net iets anders?

Wat zit er eigenlijk in havermelk?

Havermelk, het drankje dat officieel eigenlijk haverdrink heet, wordt gemaakt van haver en water. Tijdens het proces waarin het drankje wordt gemaakt, wordt de haver verwerkt en gefilterd. Daarna worden er vaak wat extra ingrediënten aan toegevoegd. Denk aan calcium, vitamine B12 en vitamine D, maar ook aan olie, zout en verdikkingsmiddelen. Vooral barista-varianten bevatten regelmatig extra ingrediënten om de drank romiger te maken en ervoor te zorgen dat hij goed opschuimt. Daardoor kan de voedingswaarde behoorlijk verschillen per merk en soort. Het is dus niet zo simpel als zeggen dat álle havermelk gezond of ongezond is.

Het grote verschil met koemelk

Kort gezegd is het niet altijd zo dat havermelk een gezond alternatief is voor koemelk. Een belangrijk verschil is namelijk de hoeveelheid eiwit. Havermelk bevat een stuk minder eiwit dan koemelk. Kun of wil je geen koemelk drinken, maar wil je wel genoeg eiwitten binnenkrijgen? Dan is sojamelk vaak een goed alternatief.

Daarnaast bevat havermelk relatief veel koolhydraten. Tijdens het proces waarin het wordt gemaakt, worden koolhydraten uit de haver gedeeltelijk afgebroken, waardoor suikers ontstaan. Dat betekent niet dat een glas havermelk hetzelfde is als een glas frisdrank, maar het verklaart wel waarom je misschien in de loop van de dag toch een sugar crash kan ervaren.

Goed nieuws…

Nee, dit betekent echt niet dat je nu nooit meer havermelk zou moeten drinken. Het kan namelijk alsnog best gezond zijn. Zo bevat het geen lactose en is het een plantaardig alternatief voor mensen die geen zuivel willen of kunnen drinken. Daarnaast bevat haver van nature bèta-glucaan. Dit is een oplosbare vezel die onder andere in verband wordt gebracht met een goed effect op je cholesterol. Hoeveel van die vezels uiteindelijk in je glas terechtkomen, verschilt natuurlijk wel per merk.

Ook op het gebied van duurzaamheid doet havermelk het goed. Plantaardige dranken hebben over het algemeen een lagere milieu-impact dan koemelk, waardoor dit drankje voor veel mensen niet alleen vanwege de smaak aantrekkelijk is. Daarnaast zou je ook je eigen havermelk kunnen maken. Zo weet je precies wat erin zit én dat je het zo onbewerkt mogelijk drinkt!

@creative_explained How to make oat milk! 🥛😲 #didyouknow #learnontiktok ♬ original sound – creative explained

Maar, let wel hierop

Het grootste verschil zit uiteindelijk tussen de verschillende pakken in het schap van de supermarkt. Een ongezoete haverdrink met weinig ingrediënten kan een wereld van verschil zijn in vergelijking met een zoete barista-variant. Kijk daarom eens naar de ingrediëntenlijst en voedingswaarden. Een variant die verrijkt is met calcium en vitamine B12 en D kan een handigere keuze zijn als je zuivel (grotendeels) vervangt. En als je minder suiker binnen wilt krijgen, is een ongezoete variant een logische keuze.

Dus: is havermelk goed voor je?

Het korte antwoord is: ja, havermelk kan prima binnen een gezond voedingspatroon passen. Het is alleen geen wonderdrank en ook niet automatisch gezonder dan iedere andere melksoort. Gebruik je het graag in je koffie of ontbijt? Vooral blijven doen. Kijk alleen af en toe even naar het etiket en kies de variant die past bij wat jij belangrijk vindt. Want uiteindelijk is de beste havercappu vooral eentje die je lekker vindt én waar je je goed bij voelt! Lees ook: Is havermout gezond? 9 x waarom havermout een superfood is