Lekker hoor, die hapjes bij een high tea, maar het is natuurlijk ook super leuk om deze lekkerheden zelf te maken. Iets zoets hier en wat hartigs daar, niets is te gek. Kookse legt je aan de hand van stappen en een filmpje uit hoe je super makkelijk zelf petit fours maakt. Ben je benieuwd? Lees dan snel verder! 

Kookse koos deze keer voor een oranje kleur marsepein. Je kunt natuurlijk zelf met allerlei kleuren afwisselen. 

Ingrediënten voor ongeveer acht stuks:
♥ 100 gram cake
♥ 150 gram marsepein
♥ jam naar keuze
♥ 4 eetlepels mascarpone
♥ 5 eetlepels poedersuiker om mee te bestuiven

Bron: Tumblr

Bereidingswijze:

Stap 1: Strooi wat poedersuiker op het werkblad en rol de marsepein uit tot een dikte van 3 mm.

Stap 2: Snijd tot de gewenste vorm.

Stap 3; Maak van de cake dunne plakken met een grootte van ongeveer 3 bij 4 centimeter. 

Stap 4: Smeer jam op een plak cake en dek het af met een andere plak.

Stap 5: Bedek de cake met de marsepein en snijd het overtollige eraf.

Stap 6: Smelt chocolade en smeer dat op de kopse kanten (de kanten waar geen marsepein zit).

Stap 7: Dip de petit four in de chocoladehagel.

Ben jij benieuwd naar meer recepten van Kookse? Klik dan hier!

Ga jij dit recept uitproberen voor de volgende high tea?