Hmm… homemade pizza's. Voor veel meiden is dit een ideaal gerecht als ze iets makkelijks willen maken wat ook nog eens heerlijk smaakt. Toch kan het voor sommigen lastig zijn, omdat ze allergisch voor gluten zijn. Maar dit hoeft niet meer! Girlscene heeft namelijk een recept speciaal voor glutenvrije pizza's.
Wat heb je nodig voor 2 pizza's:
♥ Bloem (voor je handen en voor de ondergrond voor het deeg, zodat het niet blijft plakken)
♥ 375 gram glutenvrije pizzadeeg mix
♥ 1 eetlepel olijfolie
♥ Een handje gesneden rode ui
♥ 1/8 theelepel zout
♥ Anderhalf kopje tomatenpuree (uit blik)
♥ 1/4 theelepel suiker
♥ Een halve theelepel gedroogde oregano
♥ Peper naar smaak
♥ 225 gram mozzarella in plakken of in stukjes
♥ 2 kleine pepers, 1 rode en 1 groene, in plakjes gesneden en de pitjes verwijderd
♥ Half kopje zwarte olijven, in halfjes gesneden
♥ 10 basilicumblaadjes
Tip: je kunt natuurlijk alle groenten toevoegen die jij lekker vindt!
Zo maak je het:
♥ Verwarm de oven voor op 220 graden en maak het deeg zoals het op de verpakking staat.
♥ Verwarm de olie in een medium pan op een middelhoog vuur. Voeg de uien en het zout toe en bak de uien tot ze zacht zijn. Dat duurt ongeveer 3 minuten. Zet het vuur lager en voeg de tomatenpuree, suiker, oregano en peper toe. Laat het 10 minuten sudderen.
♥ Spray twee pizzapannen of twee bakplaten in met glutenvrije bakspray. Verdeel het deeg in tweeën en verdeel het over de pannen. Verdeel de saus over het deeg en laat 2 cm bij de rand over. Leg de mozzarella op de saus. Vervolgens verdeel je ook de pepers regelmatig over de pizza's. Bak voor 15 tot 18 minuten (of hoelang op de verpakking staat) de pizza's tot het deeg licht goud van kleur is en de kaas is gesmolten. Haal daarna de pizza's uit de oven en laat het paar minuten afkoelen. Maak het af met basilicumblaadjes.
Eet smakelijk!
Bron: Daily Savings All You
Eet jij glutenvrij? En ga jij deze pizza maken?