Food

Crème brûlée

240

Elke keer als ik in Frankrijk op vakantie ben moet ik dat o-zo-lekkere toetje gehad hebben: Anders ga ik het land echt niet uit. Ik heb het natuurlijk over crème brûlée! Het ziet er misschien ingewikkeld uit maar het is zo makkelijk om zelf te maken en veel lekker dan uit de supermarkt!

Ingrediënten

2 dl. volle melk
2 ½ dl. room
Zakje vanillesuiker
100 gram suiker
5 eierdooiers
4 eetlepels (riet)suiker als garnering

Bereiding

Het zakje vanillesuiker aan de melk toevoegen. Melk al roerend, zachtjes aan de kook brengen. Langzaam laten afkoelen.
Doe de eierdooiers in een kom en voeg de suiker toe. Meng het met een garde tot er een gladde massa ontstaat.

Giet de melk over het eierdooier-suiker mengsel. (Je kunt ook een zeef boven het mengel houden en de melk er over gieten.)

Doe het roommengsel weer terug in de pan en verwarm al roerend met een houten lepel op laag vuur. (Zorg dat het niet kookt want dan gaan de eieren stollen!) De crème brûlée zal steeds dikker worden en om te kijken of het dik genoeg is haal je de achterkant van de lepel door de crème brûlée. Trek met je vinger een streek over de achterkant en als het een rechte lijn blijft die niet uitloopt is de crème brûlée klaar.

Giet de crème brûlée in glazen of porseleinen schaaltjes en zet ze een nachtje in de koelkast.

Voordat je het gaat serveren zet je de oven op grillstand. Doe over de crème brûlée een klein laagje suiker en zet het eventjes in de oven tot de suiker is gekaremeliseerd. (Dit laatste kan je ook doen met een speciaal gasbrandertje. De echte crème brûlée wordt zo gemaakt dat de crème brûlée koud blijft en alleen het suikerlaagje gekaremeliseerd is en dus warm!)

Tip
Je kan als variatie wat geraspte citroen- of sinaasappelschil in het roommengel doen, dit geeft een frisse twist!

Eet smakelijk !

Door Demi

LOVE dit artikel
0 meiden hebben deze blog geloved

Plaats een reactie

Je bent nog niet ingelogd.

of maak een nieuw account om een reactie te plaatsen.

Of login via Facebook

240 reacties

  • 11 jaar geleden Aphelita

    hmmmm dat is zoo lekker

  • 11 jaar geleden xLuchtbed

    hyahahaha

    ik moet gelijk aan High School Musical denken xD

  • 11 jaar geleden Danou

    het ziet er vies uit.

  • 11 jaar geleden Denise

    word misselijk als ik er naar kijk.

  • 11 jaar geleden BananaIcecream

    Krijg er honger van xP

  • 11 jaar geleden Renske

    dat had ik ook een keer gehad, getver, wat is dát vies zeg :S

  • 11 jaar geleden Marlieee

    Ik ken het niet; maar lijkt me lekker!

  • 11 jaar geleden rrraounak

    VIES

  • 11 jaar geleden SweetxDream

    ik had dit laatst in restaurant;;

    SOOOOOO VIESSS !!

    uggh,.

  • 11 jaar geleden BODYSWAP

    hmm lijkt me lekker maar ik heb geen zin om dat te maken xD

  • 11 jaar geleden xHippekip

    1 = ranzig

    2 = onwijs veel caloriën

    3 = niet normaal slecht voor je tanden

    X

  • 11 jaar geleden LLISA

    delicious!

  • 11 jaar geleden __ELINE

    iel. lijkt me echt vies.

  • 11 jaar geleden LouelliRebelli

    lijkt me erg zoet!

  • 11 jaar geleden meloen22

    lijkt me lekker zal het eens een keer maken

  • 11 jaar geleden Wittegijt

    Dat doet me denken aan High school musical xD

  • 11 jaar geleden Margot

    Dat is echt het meest goddelijke spul op aarde ( samen met chocolade M&M's suikerspinnen en zelfgemaakte cake (L)

  • 11 jaar geleden nina

    héérlijk:blush:

  • 11 jaar geleden janou

    egt hééééééééérlijk!!!!!! <33

  • 11 jaar geleden ilovemakeup

    zooo lekaaaaaaaar ;D

  • 11 jaar geleden lisiea

    ziet er uit als lasange, lijkt me wel lekker

  • 11 jaar geleden Loved

    Zóóó lekker, en zóóó machtig...

  • 11 jaar geleden dakjepakje

    wel is vaker van gehoord, Maar nog nooit op.

    Lijkt me super lekker :bounce:

  • 11 jaar geleden thisyearslove

    echt zoooo lekker, maar die boven laag is hetlekkerst....

  • 11 jaar geleden xNooms

    Oeeeeh, dat heb ik vandeweek in Parijs gegeten!!!

  • 11 jaar geleden G0SSIPGIRL_

    Dat is o zo lekker =]

  • 11 jaar geleden Simone

    zoooooooooooooooo lekker <3

  • 11 jaar geleden tokidoki

    Ik koop het wel eens bij de supermarkt , ik vind het zo lekker .

  • 11 jaar geleden PAYM

    JUMMIEE JUMMIEE JUMMIEE <3 =]

  • 11 jaar geleden DENISEXLOVE

    de eerste ziet er best ranzig uit.

  • 11 jaar geleden zzzoem

    mjummmmyyy

  • 11 jaar geleden Josephine

    maakt mijn mama altijd ! (:

  • 11 jaar geleden sleekseries

    ooooooooooohmygod. daar heb ik nu zo'n zin inn!!

  • 11 jaar geleden xMy__

    thiss heeel lekkeer maar idd best zoett en machtig of mechtig of hoe zeg je dat:P

  • 11 jaar geleden kllyyyp

    Simpel maar lekker!

    In veel restaurants in NL trouwens verkrijgbaar..

  • 11 jaar geleden inees1

    nog nooit gehad, lijkt me wel heel lekker!

  • 11 jaar geleden BeatofmyHeart

    Yummie klinkt goed.

  • 11 jaar geleden Beauty_Junkii

    Albertheijn te koooppp :P

  • 11 jaar geleden lovers

    ben benieuwd hoe het smaakt!

    vast heeeeel zoet?

  • 11 jaar geleden Danielle

    Dat zingt ook iemand van Highschool Musical xD

    Lijkt me Hééééérlijk <3

  • 11 jaar geleden leanne_2

    vorige zomer in griekenland gehad.

    HEEEEEEEEERLIJK

  • 11 jaar geleden MODERNxMYTH

    Nog nooooit gehad!

  • 11 jaar geleden trieszz

    geen idee hoe het smaakt x]

  • 11 jaar geleden Klaartje

    HEERLIJK! MJAMMIE, echt in elk restaurant waar ik kom waar dit op de menukaart staat MOET ik het gewoon hebben. ZOOOO HEERLIJK! iedereen die het nog nooit geproefd heeft kan echt niet voorstellen hoe lekker het is.

  • 11 jaar geleden _Elies_

    mijn vrienden zijn er helemaal gek van(A)

    maak het zelf inclusief gasbrandertje(A)

    echt geweldig!!

  • 11 jaar geleden Roodhartje

    Ik heb het volgens mij nog nooit gehad, maar krijg er wel een beetje ene idee van hoe het smaakt.. En als ik gelijk heb, dna vind ik het echt super smerig :P

  • 11 jaar geleden kaytjeeee

    Dit is echt zoooooooooo verukkelijk

  • 11 jaar geleden Lisa

    kan je niet met een aansteker het bovenste laagje heet maken?

  • 11 jaar geleden ModeAL

    Ooooh, dat is Zoooooo niet te ete!!!

  • 11 jaar geleden mellowx

    LEKKER

    Ben er een tijdje verslaafd aan geweest.

  • 11 jaar geleden AARGH

    Love it!

  • 11 jaar geleden xAPPEL

    dat is zooo lekker. <3

  • 11 jaar geleden Liies

    lekker

  • 11 jaar geleden ch3ryl

    F u c k i n g

    L e k k e r (H)

  • 11 jaar geleden Wendien

    dat is echt heel lekker!

  • 11 jaar geleden katMS

    Dat is zo fucking lekker

  • 11 jaar geleden Koos

    kvind dat zó smerig..

  • 11 jaar geleden Ilse

    ken het niet, klinkt lekker

    ga het zeker eens proberen!

  • 11 jaar geleden toverschie

    neeee, niet in de oven.. MET DE BRANDER . doen wij thuis ook altijd SUPER VET!

  • 11 jaar geleden sterre

    oh, dat is zo heerlijk

  • 11 jaar geleden M

    Ik heb het nog nooit op.

  • 11 jaar geleden Mervatja

    huh? je doet de room er niet bij??

  • 11 jaar geleden yvetteeee

    calorie bom waarschynlyk :P

  • 11 jaar geleden fashioncookie

    room suiker room suiker room suiker room suiker room suiker room suiker room suiker room suiker room suiker room suiker

  • 11 jaar geleden Rooood

    Daarvoor hoef je niet naar frankrijk hoor, dat hebben ze hier in restaurants ook, echt héérlijk.

  • 11 jaar geleden kiimmiieej

    dat is zo lekker he! ga ik cker een keertje maken,

  • 11 jaar geleden Maartje

    dat is zoooo lekker <3

  • 11 jaar geleden Amazing

    ziet er niet lekker uit ..

  • 11 jaar geleden Emma_x

    je doet de room er niet bij??

  • 11 jaar geleden Innii

    vraag me af of ik dat wel eens gegeten heb xD

  • 11 jaar geleden Writerinheels

    Ik ga wel naar Frankrijk dan, ik ben toch geen genie in de keuken, en da's een goed excuus, haha XD

  • 11 jaar geleden Cornholio

    Mijn favoriete toetje <33

  • 11 jaar geleden Yvonne

    vind er echt helemaal niets aan iedereen thuis verklaart me altijd voor gek.. mja lust t echt niet!

  • 11 jaar geleden Tess

    Daar hoef je niet meer voor naar Frankrijk, hoor..

    Maar wel lekker

  • 11 jaar geleden ELKEE93

    Dat is echt mn lust en mn leven!

    Naast mn vriend ofcourse. hahaha!

  • 11 jaar geleden Mirjamm

    Kuttige suikerlaag

  • 11 jaar geleden Jass

    Jum!

  • 11 jaar geleden Liberosis

    Het ziet er niet echt lekker uit :']

  • 11 jaar geleden Marina

    1x gegeten, de 1e hap heb ik gewoon uitgepuugd.

    wat ongeloofelijk vies :X *gaat van deze pagina af

  • 11 jaar geleden Mloes

    Het is zo lekker zoet!

    Alleen zit ik er altijd zo snel van vol.

  • 11 jaar geleden BEX

    Dat is echt goddelijk.

  • 11 jaar geleden fashionesque

    dat is echt heerlijk.

    we hebben thuis een crème brûlée brander enzo eten we best vaak.

  • 11 jaar geleden Sabine

    *Heaveeen* C:

  • 11 jaar geleden FaVH

    is echt zooo lekker!

  • 11 jaar geleden MaXiiempjJ

    Lekker is dat :O Kwiiijjll !!

    Dat suikerlaagje :O Omg, ik begin echt te lekker hierr:P

  • 11 jaar geleden xDesi__Dutch

    Bah ziet er vies uit!

  • 11 jaar geleden planetfashion

    Nooit gegeten, wil wel is proberen.

  • 11 jaar geleden Shibiejj

    noh nooit gegeten ziet er wel lkkr uit!

  • 11 jaar geleden ammique

    het ziet er echt vies uit :p

  • 11 jaar geleden Fashionista_x3

    is lekker.

    maar helaas téveel calorieën.

  • 11 jaar geleden Kinientje

    nog nooit gegeten.. iedereen zegt wel dat het lekker is!!

  • 11 jaar geleden Coolkast

    dit is zooooo lekker (L)

  • 11 jaar geleden kim

    het ziet er best vies uit ;P

  • 11 jaar geleden Ellen

    ziet er lekker uit !

  • 11 jaar geleden MUSICxLOVE

    oehh ik vind dat suikerlaagje het lekkerste [=

  • 11 jaar geleden Parody

    dit maakt mijjn moeder regelmatig..

  • 11 jaar geleden 10823

    Jammie!

  • 11 jaar geleden Cyruss_

    ik smul m altijd bij mn werk (restaurant) daar issie ook zelf gemaakt, lekker

  • 11 jaar geleden Bubble

    Ziet er niet echt lekker uit, dus ik ga 't ook maar niet proberen:p

  • 11 jaar geleden PrincessSarah

    ik lust da ni