Food

Crème brûlée

240

Elke keer als ik in Frankrijk op vakantie ben moet ik dat o-zo-lekkere toetje gehad hebben: Anders ga ik het land echt niet uit. Ik heb het natuurlijk over crème brûlée! Het ziet er misschien ingewikkeld uit maar het is zo makkelijk om zelf te maken en veel lekker dan uit de supermarkt!

Ingrediënten

2 dl. volle melk
2 ½ dl. room
Zakje vanillesuiker
100 gram suiker
5 eierdooiers
4 eetlepels (riet)suiker als garnering

Bereiding

Het zakje vanillesuiker aan de melk toevoegen. Melk al roerend, zachtjes aan de kook brengen. Langzaam laten afkoelen.
Doe de eierdooiers in een kom en voeg de suiker toe. Meng het met een garde tot er een gladde massa ontstaat.

Giet de melk over het eierdooier-suiker mengsel. (Je kunt ook een zeef boven het mengel houden en de melk er over gieten.)

Doe het roommengsel weer terug in de pan en verwarm al roerend met een houten lepel op laag vuur. (Zorg dat het niet kookt want dan gaan de eieren stollen!) De crème brûlée zal steeds dikker worden en om te kijken of het dik genoeg is haal je de achterkant van de lepel door de crème brûlée. Trek met je vinger een streek over de achterkant en als het een rechte lijn blijft die niet uitloopt is de crème brûlée klaar.

Giet de crème brûlée in glazen of porseleinen schaaltjes en zet ze een nachtje in de koelkast.

Voordat je het gaat serveren zet je de oven op grillstand. Doe over de crème brûlée een klein laagje suiker en zet het eventjes in de oven tot de suiker is gekaremeliseerd. (Dit laatste kan je ook doen met een speciaal gasbrandertje. De echte crème brûlée wordt zo gemaakt dat de crème brûlée koud blijft en alleen het suikerlaagje gekaremeliseerd is en dus warm!)

Tip
Je kan als variatie wat geraspte citroen- of sinaasappelschil in het roommengel doen, dit geeft een frisse twist!

Eet smakelijk !

Door Demi

LOVE dit artikel
0 meiden hebben deze blog geloved

Plaats een reactie

Je bent nog niet ingelogd.

of maak een nieuw account om een reactie te plaatsen.

Of login via Facebook

240 reacties

  • 8 jaar geleden JJ

    ik had het gemaakt!

    een beeeeetje teveel suiker :$

  • 9 jaar geleden Jenna12

    Ik ga het nu maken!

  • 9 jaar geleden Magnificence

    lijkt me heerlijk ik heb ze ooit gehad en echt heeeeeerlijk

  • 10 jaar geleden Mary

    wij hebben toen zo'n pak uit frankrijk mee genomen,,maar we moeten het recept nog steeds ontcijferen..xD Misschien helpt dit =P

  • 10 jaar geleden K.Ds

    hhmmm ik ga t make!

  • 10 jaar geleden Linsjeee

    Zoo verschrikkelijk lekker is dit. echt mijn lievelings toetje (L)

  • 10 jaar geleden xchocolate_

    Dat hebben wij thuis ook weleens gegeten, dat is echt zoo super lekker <3

  • 10 jaar geleden A.T

    Ga het ook even maken ,

    Lijkt mij vet lekker :surprise:

  • 10 jaar geleden Merel_Jasmijn

    Het is echt super lekker

  • 10 jaar geleden boeschrikilona

    ehm, maar waar is die room gebleven dan??

  • 10 jaar geleden kizzieXxX

    wat maat dat calorieen nou weer uit??

    ik ga het zeker proberen!

  • 10 jaar geleden xFarah

    Ik heb in een tapas restaurant gewerkt, en die toetjes moest ik ook altijd maken. erug lekker.

  • 11 jaar geleden Saudade

    heeel veeel calorieen

  • 11 jaar geleden MMEERR

    Ha, DAT verkopen ze overalin turkije & iedere turkkent dat:P

    dat maken wij oook thuis EGT LEKKEER!!!

  • 11 jaar geleden Queeniroo

    lijkt wel heel zoet maar k eb het al een x gedn volkgens mij

  • 11 jaar geleden Nelefzo

    mmm! ga ik ook eens een keertje proberen:P

  • 11 jaar geleden imfreefallin

    mm zuper lekker

  • 11 jaar geleden phelinee

    jummie! lijkt me echt heel lekker

  • 11 jaar geleden Ginotje12

    MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMM!

  • 11 jaar geleden J.

    I Love Crème brûlée ,,

    Ga er zekr maken xD x

  • 11 jaar geleden ailovespanje

    nog nooit van gehoord

    maar lijkt me wel lekker =)

  • 11 jaar geleden MissIckje

    oew.. lekker!

    ga ik binnenkort eens even maken

  • 11 jaar geleden likeaprincess

    lijkt me lekker

  • 11 jaar geleden arfis

    ik heb dat ook een keertje in frankrijk gehad, zo lekker!

  • 11 jaar geleden Emporia

    Ik heb het nog nooit gehad =(( Maar ik wil het wel eens proberen =D

  • 11 jaar geleden Daniëlle

    Hèèrlijk! <33

  • 11 jaar geleden Mienie__

    Ik vind het o-zo-lekker. écht nie normaal lekker :')

    Mijn vader maakt DE beste.

  • 11 jaar geleden Laura

    Haha frenneke dat heb ik ook altijd!

    Geef mij toch maar de echte franse uit zo n klein restaurantje

  • 11 jaar geleden Steffi

    'k vindt het wel lekker maar niet heel speciaal.

  • 11 jaar geleden frenneke

    is wel lekker, maar al proberen we het thuis zijn ze altijd fout xD

  • 11 jaar geleden SnoepJee

    Lijkt mij Goor. !

  • 11 jaar geleden fairymoos

    Die van de Appie Heijn vind ik anders heel erg lekker !

  • 11 jaar geleden xSummer_

    Ziet er lekker uit!

    XX.

  • 11 jaar geleden xRIES

    oh, so delicious!

  • 11 jaar geleden Britt_Nina

    die van de AH is wel vet lekker...

  • 11 jaar geleden elly

    whoohooo :6

    ga het nu maken voor moederdag *lol*

  • 11 jaar geleden V

    crème brûlée is echt zo lekker!!!!

  • 11 jaar geleden WHATEVER_L

    delicious.

  • 11 jaar geleden Youfatbastard

    óéh zo lekker

  • 11 jaar geleden xLara

    Ik ga èlk jaar naar Frankrijk, maar heb dit gewoon nog nooit gegeten. =P Ik neem altijd tiramisu als we in een restaurant zijn. (A) Maar volgende vakantie ga ik dit een x nemen. =D

  • 11 jaar geleden zandkoe

    Op mijn werk hebben ze het ook.. daar maken ze het ook zelf.. echt heerlijk.. en dan met een bolletje ijs erbij (A)

  • 11 jaar geleden Barones

    lekker

  • 11 jaar geleden LOVExPEARL

    KISSxMYxASS: Dat is kei lekker!

  • 11 jaar geleden xLIPxGLOSSx

    zit er wel beetje vies uit :O

    maar ik weet niet of het lekker is

  • 11 jaar geleden SOLILOQUIUM

    Lekker.

    Mr koop het wel gwn. is veiliger

  • 11 jaar geleden LellieFless

    hmm lekkorr :P maar in koken enz what

    in de keuken gebeurt ben ik niet egt goed

    in :S

  • 11 jaar geleden BeNoom

    Creme brulee ehm... Bedankt voor het recept maar ik denk dat ik toch liever koop. (verbrande lijkt me niks xP)

  • 11 jaar geleden lisaasil

    wanner moet de room erbij dan?

  • 11 jaar geleden PrincesEline

    OMG DAT GA IK DUS MAKEN BINNEKORT MET ME VADER DAT MOET GEWOON HAHA <3 MISS VOOR ME BDAY

  • 11 jaar geleden leeg

    had mijn moeder een keer meegenomen uit Parijs, echt lekker!

  • 11 jaar geleden MissMies

    hmmm, die van de supermarche is al verukkelijk.. dit zeker nog lekkerder! gaa het zeker proberen! jummy!

  • 11 jaar geleden mixxvera

    Het is heell goddelijk! mijn vader is bakker en maakt het altijd. maarre ook gewoon op het nederlandse menu te vinden hoor :O

  • 11 jaar geleden _Different_

    mijn vriend heeft t laats gemaakt!!! zelfgemaakt is echt supergoddelijk!!

  • 11 jaar geleden only_biitch

    het is zo lekker, maar ik koop het gewoon bij de plus:P

  • 11 jaar geleden xJUSTLOVEMEx

    Ziet er niet zo lekker uit :S

  • 11 jaar geleden demiee

    Dat is zooo lekker!

  • 11 jaar geleden xMegaaan

    Lekkooor

  • 11 jaar geleden MISSTORRES

    Word je haast nie misselijk van ook van dat toetje

  • 11 jaar geleden misskaatjuh89

    Omg! lkkr:S ik heb het toevallig deze meivakantie gegeten in een restaurant... ik vond het egt te ranzig voor woorden... je moet er maar van houden:S

  • 11 jaar geleden Pili

    Dat kan je ook in Catalonië eten: crema catalana :wink2:

  • 11 jaar geleden gaabrielle

    kan je toch ook in super veel restaurants hier krijgen?

    het is super tasty!

  • 11 jaar geleden stefanie

    mmm lekker

    ik heb het nog nooit gehad maar het klinkt heerlijk

  • 11 jaar geleden sadiya

    oooh das echt lkkr dt maakt me ma altijd bijna dan maar is echt lkkr

  • 11 jaar geleden florencje

    Ziet er lekker uit . ik ga t es een keertje maken :P

  • 11 jaar geleden RNSK

    zooooo lekker & leuk om te maken :L

  • 11 jaar geleden Thatsnotmyname

    dat eerste plaatje ziet er lekker uit dat andere niet.. xD !

  • 11 jaar geleden Stormpjuh

    DAT IS ZOOOOOOO LEKKER

  • 11 jaar geleden ivenakje

    lijkt me lekker=]

  • 11 jaar geleden _Lot

    Zo lekker! ^_^

  • 11 jaar geleden Lisette

    <3in it =]

  • 11 jaar geleden Sassofono

    Je kunt ze ook gewoon kant en klaar kopen.. En ze zijn idd heel erg lekker..

  • 11 jaar geleden Damlaa

    Ziet er echt ranzig uit

  • 11 jaar geleden Suusaime

    zo lekker !!

  • 11 jaar geleden xSpanishLatina

    Mijn opa maakt dat, ó zó lekker!

    (a)

  • 11 jaar geleden Milou

    jammmmiiiieeee

  • 11 jaar geleden S0FTW0RDS

    getverdemme

  • 11 jaar geleden Roal

    aaaaaaaaaah dat lijkt me echt lekkerr! (A)

  • 11 jaar geleden Erica

    wij verkopen het ook op mijn werk maar ik vindt 't niet echt lekker ;P

  • 11 jaar geleden TalkyouDown

    Whaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah ben er zot op !!

    Hell yeah !

  • 11 jaar geleden W_ndy

    ziet er vreselijk lekker uit, heb het alleen nog nooit gehad =P

  • 11 jaar geleden Lisje

    Lekkuhr!

  • 11 jaar geleden HELLINGPROOF

    Waha. Ik dacht altijd dat dat een of ander lasagna achtig spul was, dus ik heb het nog nooit gegeten! Ik ga het zeker eens proberen!

  • 11 jaar geleden DOUTZENKROES

    dit maak ik altijd!

  • 11 jaar geleden emmely

    Super lekkker!

  • 11 jaar geleden Olsends

    Ik ben net terug uit Parijs en heb ook heeeel vaak Creme brulee gegeten

  • 11 jaar geleden OMIEGADDIE

    aan het lijnen op je 14e? -.-

    echt slecht man

    maar dit is echt lekker =D

  • 11 jaar geleden Lovesshopping

    lijkt me lekker maar nooit gegeten en nooit gezien en nooit van gehoord =S xD lijkt me echt heel lekkker

  • 11 jaar geleden Yvanaax

    Nog nooit gehad. ö

    Moet ik toch maar eens eten xD

  • 11 jaar geleden Campari1990

    Haha jammer ik ben al een aantal weken aan het 'lijnen'>>

    gezond eten kan ik het beter noemen

    Ik heb het volgens mij nog nooit gehad maar het ziet er ontzettend lekker uit!!

  • 11 jaar geleden VivreVotreVie

    Dat heb ik gisteravond nog gegeten in een restaurant! Was vet LEKKER!

  • 11 jaar geleden Romy

    ik ben aan het lijnen

  • 11 jaar geleden Moonwalker

    Nog nooit gehad :P

  • 11 jaar geleden Luuucy93

    LEKKER!

    ga ik proberen, ik hou van bakken hehee

  • 11 jaar geleden eXplodeyou

    SOOO LEKKER!

  • 11 jaar geleden GoFresh

    whaha IEL

  • 11 jaar geleden lil_Saatje

    nOuu nee,,!!! 'ck kOop het gwn Bij de Appie..!!!! En zOoo lekker Vind 'ck het nOu Ook weer niejj. Misschienn Ga 'ck het well een keertje maken als 'ck Egt niks te dOenn heb Gwn vOor de LOL

  • 11 jaar geleden _Perle

    Heb ik een keer gemaakt, lekker is dat !

  • 11 jaar geleden IvanaP

    ga ik proberenn

  • 11 jaar geleden XelineX

    mm lekker, ik was al van plan er een keer 1 te maken, heb al van die schaaltjes en een creme brulee brander

  • 11 jaar geleden leonie89

    ziet er uit als lasange, lijkt me wel lekker

    haha :lol: