Food

Chocolade cupcakes met glazuur

In dit artikeltje legt Bianca, eigenaresse van de webshop chocolate-dreams.nl én keukenprinses stap voor stap mét foto's uit hoe je superlekkere chocolade cupcakes met glazuur maakt. Succes!

Ingrediënten voor 11 cupcakes

- 50 gram chocolade
- 150 gram candy melts (je kunt in plaats van candy melts ook gewone chocolade pakken, alleen heb je dan geen mooie kleur voor je bakje)
- 80 gram cake met een beetje jam
- Cupcakevorm
- Mycryo (om de candy melts wat te verdunnen zodat je ze beter kunt verwerken. Is niet persé nodig maar wel fijn.)

Voor de versiering (dit is gewoon wat je zelf leuk vindt!)
- Sprinkels (versiering om over het glazuur te strooien)
- Mini choco`s

Alle benodigdheden op de foto

Smelt de candy melts in de magnetron of au bain marie, en voeg een klein beetje mycryopoeder toe om de candy melts wat vloeibaarder te maken.

Giet de gesmolten candy melts in de cupcakevorm, beetje tikken om de belletjes eruit te krijgen, en daarna glad afstrijken. In een vorm gaat ongeveer 14 gram candy melts. Uit 1 zakje van 400 gram maak je 28 vormpjes.

Verkruimel de cake, en voeg evt. een beetje jam toe voor de smaak.

Maak met behulp van een ijslepel halve bolletjes. Als je geen ijslepel hebt kun je natuurlijk ook met je handen balletjes draaien en deze doormidden snijden.

Leg de halve bolletjes op de candy melts, en zet het geheel zo in de koeling voor ongeveer 15 minuutjes.

Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron, en voeg een klein beetje mycryo toe

Haal de cupcakes uit de koeling, en druk ze uit de vorm. Haal ze daarna alleen met het cakegedeelte door de chocolade.

Op zijn kop een klein beetje uit laten lekken...

Een mini choco erop!

Om het geheel extra feestelijk te maken nog wat decoratie sprinkels erop

Klaar!!  Het eindresultaat is superleuk en lekker.

Als je alle ingrediënten gebruikt die in dit recept staan beschreven, kost 1 cupcakeje uiteindelijk € 0,22 cent per stuk. De vorm is hierin niet meegerekend om dat je deze overhoudt en kunt blijven gebruiken.

LOVE dit artikel
0 meiden hebben deze blog geloved