Food

Oreo koekjes maken

Ben jij ook zo fan van Oreo koekjes? Nu heb ik een megalekker recept: koekjes maken ván Oreo koekjes. Ja, het kan!

Voor 20 tot 30 koekjes

  • 250 gram bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 100 gram ongezouten boter, gesmolten
  • 200 gram bruine suiker
  • 100 gram witte suiker
  • 1 eetlepel vanillepoeder of vanille-essence
  • 1 ei
  • 1 eigeel
  • 220 gram chocolatechips
  • 20 oreo koekjes, gehakt in stukjes

Hoe moet het?

  1. Verwarm de oven voor op 165 graden. Leg op een bakplaat een stuk bakpapier of een bakmatje.
  2. Doe de bloem, het bakpoeder en het zout bij elkaar in één bakje.
  3. Doe in een grote kom de gesmolten boter en de bruine en witte suiker bij elkaar en roer goed door. Doe er dan het vanillepoeder of -essence bij, het ei en het eigeel en mix het goed door totdat het lekker luchtig is.
  4. Doe nu het ene bakje (met de bloem, bakpoeder en zout) bij de grote kom.
  5. Voeg de gehakte Oreo koekjes toe en roer het geheel goed door. Niet te hard en ook niet met een keukenmachine, want dan gaan de koekjes stuk.
  6. Doe de chocolate chips erbij, het liefst met een houten (pol)lepel.
  7. Je beslag is nu klaar! Pak een flinke lepel van je beslag en doe dit op het bakpapier. Zorg ervoor dat je koekjes echt heel ruim uit elkaar liggen, want ze "lopen" namelijk uit!
  8. Bak de koekjes 15 minuutjes in de oven, totdat de randjes een beetje bruin zijn en het midden nog een beetje chewy. Laat ze afkoelen op het bakpapier (niet eraf halen als ze nog warm zijn!) en als ze koud en droog zijn, kun je ze eten.

LOVE dit artikel
1 meid heeft deze blog geloved