Food

Recept (+ filmpje): pasta pesto

Kookse.tv is een site vol lekkere recepten mét een handig filmpje erbij hoe het moet! Elke week komt er een lekker recept hiervan op Girlscene. Deze keer: pasta pesto.

Geen moeilijk recept, maar superlekker omdat je de pesto zélf maakt!

INGREDIËNTEN
voor 4 personen

•75 gr basilicum
•2 eetlepels hazelnoten of pijnboompitten
•50 gr fijngeraspte Parmezaanse kaas
•1-2 fijngesneden teentjes knoflook
•6 eetlepels olijfolie, de beste die je hebt
•400 gr. pasta
•peper/ zout

BEREIDING

Breng water met zout aan de kook. Als het water kookt doe je de tagiatelle erin.
Maak dan de pesto. Doe daarvoor de hazelnoten/ pijnboompitten, knoflook en basilicum in een vijzel en stamp fijn. Doe olie en parmezaanse kaas erbij en stamp het fijn. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
Giet de pasta af. Doe vervolgens op een bord. Het handigst is als je de pasta een kwartslag draait terwijl je het op het bord legt. Dan wordt het een mooi stapeltje.
Maak af met pesto en eventueel parmezaanse kaas.

LOVE dit artikel
0 meiden hebben deze blog geloved