Food

Recept + filmpje: appeltaart

Kookse.tv is een site vol lekkere recepten mét een handig filmpje erbij hoe het moet! Elke week komt er een lekker recept hiervan op Girlscene. Deze keer: appeltaart!

INGREDIËNTEN
voor 6 personen

Bodem
•500 gr. zelfrijzend bakmeel
•250 gr. boter
•160 gr. witte basterdsuiker
•½ theel. zout
•1 ei

Vulling
•1 kilo friszure appels
•1 potje appelcompote
•eetl. kaneelpoeder
•2 kopjes rozijnen

Voor de kruimeltopping
•90 gr. bloem
•40 gr. boter
•40 gr. bruine basterdsuiker
•1 zakje vanillesuiker

BEREIDING

Was de rozijnen in lauwwarm water tot het water schoon is en laat de rozijnen 15 min. wellen in warm water.

Meng suiker en zelfrijzend bakmeel door elkaar. Roer de boter romig en doe hier het meel/suikermengsel, zout en ei door en kneed dit tot een soepel deeg. Zie ook het filmpje voor een makkelijke versie. Laat dit 30 minuten rusten in de koelkast.

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Doe een kopje water in een koekenpan en kook de appelstukjes 3 minuten.

Laat de appel en rozijnen in een vergiet uitlekken. Meng de appelcompote met de appel/rozijnen.

Doe voor het kruimeldeeg alle ingrediënten in een kom en meng het met je vingers door elkaar tot een kruimig deeg.

Doe het deeg in een beboterde springvorm en verdeel het over de bodem en randen. Snijd de bovenkant recht en verdeel het appelmengsel over het deeg. Zorg dat er twee cm. deeg boven het appelmengsel uitsteekt en vouw dit eroverheen.

Verdeel het kruimeldeeg over de taart en bak hem in een voorverwarmde oven in 75 min. mooi bruin.

LOVE dit artikel
1 meid heeft deze blog geloved