Food

Recept + filmpje: croque madame

Kookse.tv is een site vol lekkere recepten mét een handig filmpje erbij hoe het moet! Elke week komt er een lekker recept hiervan op Girlscene. Deze keer: de croque madame!

De croque madame is de vrouwelijke versie van de Franse tosti. De basis is een croque monsieur met een gebakken ei erop. De croque madame is een zwaardere lunch dan de croque monsieur.

INGREDIËNTEN
Voor 1 persoon

• 2 boterhammen, liefst wit
• 100 gr. belegen kaas
• scheutje room
• peper/ zout
• 2 plakken ham, bijvoorbeeld schouderham
• 20 gr. boter
• 1 ei

BEREIDING

Begin met het verwarmen van de oven op 210 graden. Smelt dan boter en smeer dit op de boterhammen. Rooster de boterhammen in de oven tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Rasp ondertussen de kaas en meng die met een scheutje room. Breng op smaak met peper en zout.

Doe een plak ham op de boterhammen en vervolgens het kaasmengsel. Laat wat over voor de bovenkant. Doe de andere boterham erop en doe de rest van het kaasmengsel er bovenop. Zet de croque monsieur in de oven. De oven staat nog steeds op 210 graden. Smelt boter in de pan en bak hierin een spiegelei.

Haal de croque monsieur eruit wanneer die goudbruin is. Maak weer af met peper en zout. Leg bovenop de croque monsieur het ei om er een croque madame van te maken.

LOVE dit artikel
0 meiden hebben deze blog geloved