Food

Latte macchiato

Als je een keertje indruk wilt maken op een vriend of vriendin, dan is het lekker om een latte macchiato te serveren. Een latte is een glas met (warme) melk, espresso en melkschuim. Mmmm...

Voor twee personen heb je het volgende nodig:
- twee grote glazen
- dubbele espresso of als je dat niet hebt één kopje sterke Senseo
- opgeschuimde melk (ongeveer 0.4 liter)

Zo maak je 'm:
Schenk de glazen voor ongeveer 1/3 vol met (warme) melk en voeg de opgeklopte melk toe. Schenk nu rustig en langzaam langs de rand de espresso (of de sterke Senseo) in het glas. Je ziet dan mooie lagen onstaan.  

Maak het af met wat cacaopoeder en suiker naar smaak.

Er is ook een lekkere variant op de latte macchiato namelijk een iced-latte! Perfect voor in de zomer.

Voor twee personen heb je het volgende nodig:
- 2 eetlepels suiker
- 2 kopjes espresso of sterke Senseo
- 8-20 ijsklontjes (of 4 flinke scheppen crushed ijs)
- halve beker slagroom (125 ml)
- halve eetlepel cacaopoeder

Los de suiker op in de hete koffie en laat het afkoelen. Doe ondertussen de ijsblokjes in een afsluitbare plastic zak en verkruimel het tot fijne stukjes met een deegroller (tenzij je al crushed ijs hebt natuurlijk). Klop de slagroom tot room. Meng de afgekoelde koffie met de ijsschilfers en verdeel het over de twee glazen. Verdeel ook de slagroom erover en bestrooi het met cacaopoeder.

En.... heb je al zin om een latte of een ijskoffie te maken?

door Quirine 

LOVE dit artikel
3 meiden hebben deze blog geloved