Food

Friday Night Snack: Belgische wafels met ijs

Het is vrijdagavond en jij gaat stappen met vrienden, een avond op de bank hangen of je krijgt vriendinnen over de vloer. Elke vrijdag plaatst Girlscene een lekkere Friday Night Snack om je vrienden en vriendinnen mee te verwennen en de avond compleet te maken. Kaarslichtje aan, lekker drankje erbij en genieten maar!

Met dit keer: Brusselse wafels met ijs en slagroom!

wafel

Brusselse wafels met ijs, voor 4 personen.

Wat heb je nodig?
- 200 g zachte boter
- 200 g poedersuiker
- snufje zout
- 4 eieren
- 200 g kristalbloem
- mespunt Dr. Oetker Backin
- ijs naar eigen keuze
- slagroom

Wat moet je doen?
- Klop de boter, de suiker en het zout in een mengkom tot het schuimig wordt.
- Roer daarna de eieren er één voor één door.
- Meng nu de bloem en het bakpoeder door elkaar en zeef het boven het eimengsel. Spatel het er voorzichtig door.
- Nu laat je het deeg een uur rijzen bij kamertemperatuur.
- Laat het wafelijzer warm worden, bestrijk de binnenkant dan met een dun laagje boter en giet er daarna een klein laagje deeg in. Sluit het wafelijzer en bak de wafel aan beide kanten goudbruin.
- Wanneer de wafels klaar zijn, leg je er een bolletje ijs op en tot slot een grote toef slagroom.

belgische wafels met ijs

Tip 1: Je kan er natuurlijk ook nog hagelslag, chocoladesaus, bessensaus , stukjes fruit of iets anders overheen gooien.

Tip 2: als je geen wafelijzer hebt, kun je natuurlijk ook kant en klare wafels kopen.

Tip 3: je kunt natuurlijk ook een wafelsandwich maken: twee wafels op elkaar met ijs ertussen.

Eet smakelijk! Ga jij dit recept uitproberen?

Door Myrre

LOVE dit artikel
1 meid heeft deze blog geloved