Food

Pinksterbrunch: kip & avocado

Aanstaande maandag is het tweede pinksterdag en de meeste mensen hebben dan lekker vrij. Je kunt weer eens even heerlijk uitslapen en een dagje relaxen. Hier een recept voor een heerlijk broodje belegd met kip en avocado, zo kun je aan het einde van de ochtend iets lekker klaarmaken.

Verras je vriendin, familie of vriendje met dit lekkere, maar ook gezonde broodje.

pinksterbrunch

Dit recept is voor 4 personen

Wat heb je nodig?
- 4 broodjes (bijvoorbeeld ciabatta of stokbrood)
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels mosterd
- 2 tomaten
- 1 stuk gerookte kip
- 1 avocado
- zout & peper
- sla (bijvoorbeeld rucola og ijsbergsla)

Wat moet je doen?
- Snijd de kaiserbroodjes open en besmeer ze met mayonaise en mosterd.
- Snijd de avocado door de helft, haal de pit eruit en snijd het in kleine stukje
- Snijd ook de tomaat in mooie dunne plakken
- Beleg de broodjes met de sla, avocado, stukjes kip en tomaat
- Strooi er vervolgens een klein beetje peper en zout over
- Je broodje is klaar, eet smakelijk!

Wat ga jij maken met Pinksteren?

Door Myrre

LOVE dit artikel
3 meiden hebben deze blog geloved