Food

Friday Night Snack: Creatief met koekjes

Het is alweer bijna weekend en jij gaat stappen met vrienden, een avond op de bank hangen of je krijgt vriendinnen over de vloer. Elke vrijdag plaatst Girlscene een lekkere snack om je vrienden en vriendinnen mee te verwennen en de avond compleet te maken. Lekker op de bank met vrienden of familie, lekker drankje erbij en genieten maar!

Voor deze vrijdagavond een lekkere zoete snack. Namelijk deze chocolade dip koekjes. Houden jij en je vriendinnen van zoet én van chocolade? Dan is deze Friday Night Snack echt iets voor jullie!

chocolade

Wat heb je nodig:

Voor het koekjesdeeg

- 130 gram boter (zacht)
- 120 gram suiker
- 1 ei
- 1 extra eidooier
- 2 eetlepels vanille-extract
- 190 gram bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- snufje zout

Voor de chocolade dip
- 110 gram melkchocolade
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 eetlepel melk
- gekleurde versiering (bijvoorbeeld gekleurde hagelslag)

chocolade

Verwarm de oven voor op 180 °C en vet alvast de bakplaat in. Mix de boter en suiker tot een glad beslag en mix daar later voorzichtig het ei en de eidooier door. Roer op het laatst het vanille-extract door het botermengsel.

Roer in een andere bak de bloem en bakpoeder door elkaar en voeg daar een snufje zout aan toe. Voeg geleidelijk dit bloemmengsel bij het botermengsel. Schep het deeg in een spuitzak (met stervormige of rozetvormige opzet).   

Spuit reepjes deeg van ongeveer 5 cm (zie eerste foto) op de ingevette bakplaat. Bak de staafjes 12 minuten tot ze lichtbruin zijn. Laat de koekjes afkoelen.

chocolade

Ondertussen kun je aan de slag met de chocolade dip. Smelt de chocolade en roer hier de 2 eetlepels gesmolten boter door. Dip beide koekuiteinden in de chocolade en daarna in de hagelslag. Even wachten tot de dip is afgekoeld... En dan is het tijd om er lekker met je vriendinnen van te snoepen!

Lijken jou deze koekjes met chocolade dip ook lekker om te maken?

Bron: familyfun
Bron beeld: weheartit.com

Door Evi

LOVE dit artikel
0 meiden hebben deze blog geloved