Food

Keukenprinses: lazy lunch

Elke week mogen we de keukenprinses uithangen! De ene keer houden we van zoet of kiezen we voor een hip hapje, de andere week bereiden we een lazy lunch! Schorten aan ladies, garde gereed en let's start cooking!

Vandaag gaan we voor een lazy lunch. We maken namelijk een Italiaanse tosti. Het is makkelijk, lekker en snel klaar. Wat wil je nog meer? Deze tosti kun je op veel verschillende manieren klaarmaken.Voor jullie hebben we er één uitgelicht en onderaan vind je een paar variatietips!

italiaanse tosti

Wat heb je nodig:
- wit casinobrood
- mozzarella
- rucola
- tomaat
- parmaham
- balsamicodressing

Aan de slag:

In vijftien minuten moet je deze heerlijke lunch op je bord kunnen hebben. Begin bij de voorbereidingen. Zet het tosti-ijzer alvast aan om het te laten verwarmen. Snijd de mozzarella in plakjes en de tomaat in reepjes.

Pak twee witte boterhammen en besmeer deze met boter. Leg hier overheen de parmaham, de mozzarellaplakjes en de tomaat.

Leg de boterhammen op elkaar en doe ze in het tosti-ijzer totdat ze goudbruin zijn.

Leg wat rucola op je bord en besprenkel je bord met een beetje balsamicodressing. Pak je tosti uit het ijzer en smullen maar!

italiaanse tosti

Variatietips: in plaats van wit casinobrood kun je ook voor een vierkant ciabattabroodje kiezen. Let er hierbij wel op dat de vulling in het broodje blijft zitten als je hem in het tosti-ijzer doet. Je kunt ook kiezen voor salami in plaats van parmaham. En je kunt variëren in smaak door geen boter te gebruiken, maar je broodje te besmeren met pesto.

Bron: mijnreceptenboek

Door Annick

LOVE dit artikel
5 meiden hebben deze blog geloved