Food

Keukenprinses: frisse lentelunch

Elke week mogen we de keukenprinses uithangen! De ene keer houden we van zoet of kiezen we voor een hip hapje, de andere week bereiden we een lazy lunch!  Schorten aan ladies, garde gereed en let's start cooking! 

In de zomer willen wij graag luchtig en makkelijk eten. Deze lunch is lekker fris en heb je in slechts tien minuten bereidt. Deze wraps zijn niet zomaar wraps, ze zijn namelijk van sla. De vulling kan je in principe helemaal zelf kiezen en wij hebben een van de opties voor je uitgelicht.

Frisse lentelunch

Wat heb je nodig voor twee wraps?
- 2 grote slablaadjes van ijsbergsla
- Een bakje gerookte kip
- 1/3 komkommer
- Een halve rode peper
- 6-8 theelepels houmous
- 1 bosui
- Verse zwarte peper

Frisse lentelunch

Aan de slag:
Stap 1
: Haal twee grote blaadjes van een krop sla.

Stap 2: Was de blaadjes goed en dep ze een beetje droog.

Frisse lentelunch

Stap 3: Schil de komkommer en snijd deze in plakjes of in kleinere stukjes.

Stap 4: Snijd daarna de peper en de bosui fijn.

Frisse lentelunch

Stap 5: Smeer in het midden van het blaadje sla een paar theelepels houmous.

Stap 6: Strooi daar overheen een beetje gerookte kip, de bosui, de rode peper en de komkommer.

Stap 7: Voor wat extra bite kan je er nog een beetje extra peper overheen strooien.

Frisse lentelunch

Stap 8: Rol daarna voorzichtig de wrap dicht en zet hem eventueel vast met een prikkertje als hij niet goed dicht blijf zitten. Maak zo ook de andere sla-wrap.

Stap 9: Dien de sla-wraps op bij het avondeten als originele salade of eet de sla-wraps als gezonde lunch.

Heb jij nog ideeën voor een frisse lentelunch?

Door Eline en Annick

Bron: lekkerensimpel

LOVE dit artikel
1 meid heeft deze blog geloved