Zoete zaligheid: Oreo-Cheesecake koekjes
Elke week mogen we de keukenprinses uithangen! De ene keer houden we van zoet of kiezen we voor een hip hapje, de andere week bereiden we een lazy lunch! Schorten aan ladies, garde gereed en let's start cooking!
Hmmm, lekker, Oreo koekjes! Het heerlijke moment dat je dat blauwe pakje openmaakt. En ze zijn zeker zo lekker als je ze zelf maakt! Dit is een look-a-like Oreo met een Oreo-cheesecake vulling. Het mooie is: ze zijn binnen tien minuutjes klaar om te eten! Dat wordt smullen!
Wat heb je nodig voor 20 koekjes?
- 100 gram boter, kamertemperatuur
- 800 gram poedersuiker
- 12 gestampte Oreo koekjes
- 225 gram roomkaas, kamertemperatuur
- 40 chocolade wafel koekjes
Hoe maak je dit recept?
Stap 1: Mix de boter en de roomkaas tot een gladde substantie, ongeveer 45 seconden.
Stap 2: Voeg met de mixer op een zachte stand de poedersuiker toe.
Stap 3: Als alle poedersuiker is toegevoegd, zet de mixer op de middenstand en mix voor 25 seconden.
Stap 4: Zet de mixer weer op een lage stand en voeg de gestampte Oreo koekjes toe totdat het een geheel is.
Stap 5: Doe de vulling in een spuitzak met een grote opening aan de onderkant.
Stap 6: Leg 20 koekjes op een platte ondergrond naast elkaar en spuit ongeveer 2 eetlepels vulling op ieder koekje.
Stap 7: Doe vervolgens op alle koekjes een ander wafeltje, zodat het een sandwich wordt, en klaar!
Ga jij smullen van dit recept?
Bron: Cookiesandcups
Door Jitske
